¿Alguna vez has escuchado que el vinagre de manzana es bueno para la salud? Esta creencia ha ganado popularidad en los últimos años, especialmente en redes sociales.
Y es que se le atribuyen muchos efectos positivos para el organismo, tales como: control de niveles de azúcar en la sangre y colesterol, combatir infecciones y mantener un peso balanceado.
En MILENIO te compartimos una receta para hacer gomitas de vinagre de manzana caseras en sencillos pasos.
Cómo hacer gomitas de vinagre de manzana | RECETA
Hacer gomitas caseras es sencillo, solo necesitas elegir los ingredientes correctos y recipientes de silicón.
De acuerdo con la tiktoker @_isabellachirinos, para hacer gomitas de vinagre de manzana necesitas:
- 2 manzanas rojas
- 1/2 taza de vinagre de manzana
- 5 paquetes de grenetina
- 5 cucharadas de jugo de betabel (opcional, es para dar color. También puedes usar colorante vegetal)
Instrucciones para hacer gomitas de vinagre de manzana
- Corta dos manzanas rojas en trozos grandes, retira las semillas.
- Con ayuda de un extractor, haz jugo de manzana. Si no cuentas con este electrodoméstico, puedes utilizar una licuadora, solo añade un chorrito de agua simple para ayudar a que se deshaga la fruta. También puedes sustituir por una taza de jugo de manzana embotellado.
- En una olla, vacía el juego de manzana y media taza de vinagre de manzana. Llévala a fuego medio y deja cocinar 10 minutos.
- Añade cinco paquetes de grenetina y revuelve. Asegúrate de que la grenetina se disuelva por completo y deja cocinar por 2 minutos.
- Retira la olla del fuego y deja enfriar por unos minutos.
- Echa un chorrito de jugo de betabel, también puedes usar colorante vegetal.
- Antes de que la mezcla se enfrié por completo, vacíala en moldes pequeños para gomitas. Si no tienes una pipeta, puedes utilizar un popote.
- Mete el molde en el refrigerador y déjalo reposar por mínimo 2 horas.
- Listo.
¿Para qué sirven las gomitas de vinagre de manzana?
Existen muchos mitos sobre el vinagre de manzana, sin embargo no todos sus supuestos beneficios cuentan con respaldo científico.
De acuerdo con Vinagre: usos medicinales y efecto antiglucémico, publicado en la Nacional Center for Biotechnology Informatión, el vinagre sí cuenta con propiedades antimicrobianas, pero no en el consumo, sino en la preparación de alimentos.
Respecto a sus supuestos efectos para regular la presión arterial, 'no existe evidencia científica de que la ingesta de vinagre' la altere de alguna manera.
Sin embargo, sí podría tener un efecto antiglucémico, pues tiene un efecto positivo en personas con resistencia a la insulina y diabetes tipo 2.
Por esa razón, se recomienda consultar a un médico o especialista en nutrición antes de consumir gomitas de vinagre de manzana o hacer cualquier cambio en la dieta cotidiana.
AC
