El departamento de Inspección y Verificación de Torreón, definirá en los próximos días la manera en que harán revisiones de los food trucks.
Sergio Ayala Velázquez, titular de la dependencia, explicó que están a la espera de que el nuevo reglamento de expedición de licencias mercantiles aparezca en la Gaceta Municipal, para comenzar a aplicar lo relacionado con esas unidades móviles.
"Vamos a tener una reunión con los regidores y el personal de Ventanilla Universal, para afinar todos los detalles que se puedan suscitar, en cuanto a la aplicación del reglamento de las food trucks".[OBJECT]
Mencionó que de entrada, esos negocios deberán contar con una revisión por parte de Protección Civil y Medio Ambiente, además de que los empleados que despachen alimentos, deberán contar con tarjetas de salud.
"Falta que nos definan si esa clase de unidades van a poder colocarse en el Paseo Morelos y probablemente nada más sea en la calzada Colón".
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Declaró que con el personal que tiene la dirección, será suficiente para las labores de Inspección.
"Se tiene el personal necesario y de hecho hay una gran cantidad de bares, nada más nos vamos a desviar un poquito en la atención".
La semana pasada el Cabildo de Torreón aprobó en su última sesión ordinaria el nuevo reglamento de expedición de licencias mercantiles, el cual incluye un apartado para regular las unidades móviles de comida que son mejor conocidas como food trucks.
Hay que recordar que es la segunda ocasión que los regidores aprueban algo en esa materia, pues en diciembre del año pasado hubo una reforma a un reglamento, pero nunca se llevó a la práctica la expedición de licencias para esas unidades.
El tema ha generado controversia entre los grupos empresariales enfocados al ramo restauranteros, los cuales exigieron a la autoridad una regulación justa al considerar que esas unidades pueden representar una competencia desleal.
JFR
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