Trabajadores de comercios dedicados a la producción y venta de pan tradicional expusieron que cada año llegan personas de regiones cercanas a ofrecer sus productos, lo que merma sus ganancias.
"Nosotros entendemos que todos necesitamos un sustento, pero en la temporada alta del Día de Muertos ya no vendemos como antes por tanta oferta de pan de bolsa en todas las esquinas" informó Flor Pérez Uribe, encargada de "La Espiga", local con más de 30 años de antigüedad.
Detalló que un evento como el Festival de la Torta de la Barda donde se invitó a los negocios formales a ofertar su comida serviría para promover a las panaderías que llevan varias décadas en Tampico, "sería bueno porque nosotros venderíamos más, además por el Día de Muertos estaría atrayendo a turistas".
Por otra parte, Elena Hernández, encargada de la sucursal del "El Mejor Pan" en Avenida Hidalgo, dijo que así como otros eventos que no esperan tanto éxito lo obtienen, la idea de una "paneada", como ya se hace en Ciudad de México, tendría que irse perfeccionando sobre la marcha, "ayudaría sobre todo a que quienes no han probado el pan tradicional, lo hagan".
JERR
