El tomate es el producto de la canasta básica que más ha presentado un incremento este año, con hasta un 161 por ciento más, según reporta el Observatorio Ciudadano de La Laguna con base en datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).
“La inflación que más nos preocupa es la registrada en alimentos y bebidas, que viene siendo el costo de la canasta básica. Estamos detectando una inflación de marzo de 2025 a 2026 de cerca del 6.5 por ciento anual, es decir, los precios específicos de lo que compramos al surtir nuestra despensa”, dijo Luis Alfredo Medina López, coordinador de Investigación.
Te recomendamos...
Indicó que hay diversos factores nacionales e internacionales que influyen en estos incrementos, como la inseguridad y el precio del combustible.
Factores del incremento
“Es por causas que van desde lo nacional hasta lo internacional. Ha incrementado el costo de los combustibles y hay lugares donde el diésel cuesta 30 pesos al litro para los consumidores, además del tema de la inseguridad: el cobro de las extorsiones, el derecho de piso, el robo y secuestro de camiones que pasan factura”.
Refirió que los conflictos internacionales influyen en el alza en los combustibles y, por ende, en el precio de productos diversos.
“Mucha gente se pregunta por qué el incremento que se va a dar tarde o temprano en productos como la tortilla, el chile o el tomate, pero tiene que ver con que muchos de los fertilizantes que se usan en el mundo tienen que ver con el petróleo y esto ha disparado el costo de productos como el tomate”.
Lista de productos
Detalló que en La Laguna el tomate ha incrementado hasta un 161 por ciento en comparación con lo que se pagaba el año pasado; le sigue el chile poblano con un 80.3 por ciento, el pepino con 57.7 por ciento, el chile serrano con 45.3 por ciento, los ejotes con 26.7 por ciento, la papa con 25.5 por ciento, el limón con 24.1 por ciento, el cilantro con 19.1 por ciento, la sandía con 17.6 por ciento y el plátano con 9.2 por ciento.
e&d
