La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados llevará a cabo este 3 de febrero, la primera actividad gastronómica con el proyecto denominado 'Gastro Morelos'.
Carlos Finck, representante del organismo en la región, aseguró que con la competencia para tener el mejor tamal gourmet, se iniciará este programa de actividades donde los restauranteros tendrán participación los primeros sábados de cada mes en esta zona comercial y turística.
"Gastro Morelos es un concepto que permitirá identificar los eventos que se desarrollarán el primer sábado de cada mes en el Paseo Morelos y en donde Canirac tendrá participación activa".
En el mejor tamal gourmet participarán cinco restaurantes del Paseo Morelos, en trabajo conjunto con cinco universidades.
Se instalarán diversas estaciones en donde se distribuirán de manera gratuita los tamales que realicen los estudiantes de gastronomía, en conjunto con los establecimientos miembros de la Canirac a partir de las 5:00 de la tarde a 7:00 de la noche en cinco cuadras.
Después se realizará una competencia de asado y se vincularán con universidades para su elaboración compartiendo las recetas.
Se le cuestionó a Carlos Finck si existía la posibilidad de desarrollar proyectos productivos que beneficien a las mujeres que presenten sus platillos aprovechando la vinculación con las universidades, el empresario señaló que inicio, este no es el objetivo.
dcr
