Evalúan potencial de Coahuila en producción del chile

Con el objetivo de revisar y plantear acciones que permitan convertir a esta entidad en materia de producción, se llevó a cabo la 15 Convención Mundial del Chile que reúne a alrededor de mil 200 personas de siete países.

"La Laguna es una zona con alto potencial y sabemos que aquí tienen una mentalidad empresarial. Podemos crecer en envasado y hacer moliendas para exportar a Europa", declaró el presidente Nacional del Sistema Productor de Chile, Virgilio Morales Lara.

Por su parte, José Luis Flores Méndez, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural, explicó que es necesario voltear a ver el chile como una cultivo alterno.

"Para nosotros es muy importante porque hay la oportunidad de generar nuevas conducciones de negocios para los productores locales. No somos los principales generadores de este cultivo, pero cualquier innovación nos importa mucho y creo que puede ser un cultivo alternativo a melones y forraje para los pequeños productores".

Recordó que en Coahuila hay una superficie de siembra de 500 hectáreas, de las cuales más de la mitad están en La Laguna.

"La producción está en esta región y Arteaga. Es necesario pensarlo como un cultivo con potencial como en su momento fue el melón y que ya contribuye en la economía de tres municipios".

Las actividades de la Convención Mundial del Chile se desarrollan en el Expo Center Laguna hoy y mañana. 

Fueron instalados 40 stands referentes a empresas relacionadas con ese producto y están pensadas rondas de negocio por la tarde.

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