El costo para la preparación de los platillos de la cena navideña en La Laguna creció entre un 10 y 20 por ciento en el último año, según un análisis realizado por el Observatorio Ciudadano de La Laguna.
El organismo calculó los costos con base en los precios que tienen diversos productos para la preparación de pavo y tamales ante la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
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“Encontramos que el costo promedio en 2024 para hacer una olla de tamales para 10 personas -sin contar el gas y la mano de obra- era de 404 pesos y para este año subió a 481 pesos, esto refleja una inversión específica del 19 por ciento”, dijo Luis Alfredo Medina, coordinador de Investigación en el organismo.
Costo del pavo subió 12 por ciento
Sobre la preparación de pavo, el Observatorio estableció en su análisis que en un año el crecimiento para su preparación fue del 12 por ciento.
“El caso del pavo que es otra cena tradicional encontramos que para un estimado de 10 personas en 2024 constaba 2002 pesos y para este año 2 mil 237 pesos, es decir, casi un 12 por ciento”.
Medina refirió que en este tipo de cena lo que más encontraron fue el pavo ahumado que pasó 800 a 850 pesos, además del vino tinto que pasó a 410 pesos en dos botellas.
Postres navideños, los más caros
“Otro incremento considerable son los postres navideños que pasan de costar en promedio 485 a 515 pesos. Son productos que nos llama mucho la atención en cuanto a encarecimiento”, compartió.
El Observatorio Ciudadano de La Laguna también tiene el registro del crecimiento en el precio de juguetes siendo de casi el 20 por ciento, según datos del Índice de Precios del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).
“En el caso de los juguetes encontramos una situación similar, ya que en noviembre de 2024 a noviembre de 2025 el costo subió 17.2 por ciento, mientras que el año pasado fue del 6 por ciento”, precisó el coordinador de Investigación en el organismo.
Alfredo Medina dijo que decidieron hacer estos comparativos ante la llegada de las fiestas de fin de año y para reflexionar en torno a la situación económica que se vive en la región.
aarp
