La Coprised con sede en Gómez Palacio, puso en marcha un operativo especial de inspección para detectar y asegurar huevo apócrifo, adulterado o comercializado de manera irregular.
El titular de la oficina región Laguna de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Durango, Jesús Romero Torres, informó que estas acciones derivan de alertas sanitarias emitidas a nivel federal, motivadas inicialmente por brotes de Salmonela reportados en el estado de Colorado, Estados Unidos.
Te recomendamos...
Aseguran más de 300 huevos sin etiquetado
Como resultado de las primeras revisiones realizadas en establecimientos del Mercado de Abastos de Gómez Palacio, el personal de Coprised aseguró cuatro cajas con un total aproximado de 360 huevos, por no contar con ninguna especificación de vigencia.
Romero Torres explicó que los comerciantes responsables tienen un periodo regulatorio de entre 30 y 40 días para presentar la documentación legal del producto. En caso de no acreditar su procedencia legal, se procederá a la destrucción total del alimento.
"Lo barato sale caro"
Tras llevar a cabo la vigilancia por la alerta sanitaria, dijo que un aspecto que llama la atención es que de repente detectan huevo con precios muy baratos o empaques reutilizados. "Lo barato muchas veces sale caro." expresó.
El funcionario alertó a la ciudadanía sobre prácticas ilícitas donde producto de dudosa calidad es empaquetado en cajas reutilizadas de marcas reconocidas para simular que se trata de marca original o "huevo de granja".
Asimismo, advirtió sobre la venta desregulada a granel en tienditas de abarrotes, misceláneas y minisúperes, donde se han llegado a detectar carteras a precios atípicamente bajos de hasta 20 pesos, lo que representa un claro indicador de riesgo.
¿Cómo prevenirte de la salmonela?
El jefe de la Coprised en La Laguna de Durango, emitió algunas recomendaciones a la ciudadanía con la finalidad de evitar verse afectadas por este producto:
- Llevar a cabo una inspección visual para asegurarse de que el cascarón no esté sucio, manchado de excretas o roto
- Etiquetado debe contar con protección original con fecha de empaque y caducidad visibles, (algunas marcas imprimen el lote directamente sobre la cáscara)
- Tener cuidado con ofertas engañosas, y desconfiar de precios excesivamente bajos en comparación con el mercado general
aarp
