¿Te imaginas recibir tu comida sin que un repartidor toque a tu puerta? Las entregas autónomas son una de las posibilidades que Uber Eats contempla para el futuro.
La compañía habló de esta tendencia durante la tercera edición de los premios Uber Eats en México, que reconocieron lo más destacado en restaurantes, tiendas de autoservicio y negocios, con 28 categorías.
Paola Aguilar, directora comercial de Uber Eats México, explicó cómo se transformarían los servicios de entrega a domicilio en los próximos años.
“Hay varias tendencias en el delivery que van a estar marcando los siguientes 10 años. La primera, entregas ultra rápidas. La segunda, hiper personalización con recomendaciones de inteligencia artificial basadas en los gustos, presupuestos y rutinas del usuario. La tercera, la certeza de que el pedido llegará a tiempo y completo”, explicó.
Además de estas innovaciones, la compañía contempla incorporar nuevas formas de realizar las entregas, aunque por ahora no se ha anunciado si será implementado en México.
“Es muy probable que podamos tener pronto algún tipo de entrega autónoma. Vamos a seguir evolucionando en la parte de movilidad con diferentes productos. Habrá lanzamientos en los que el usuario se va a poder transportar de la forma en que a él le gusta y tendrá diferentes opciones”, comentó.
De 500 restaurantes a más de 60 mil comercios
En una década, Uber Eats ha ampliado su presencia en México y diversificado los productos disponibles a través de su aplicación.
Aguilar recordó los inicios de la plataforma y los comparó con las operaciones que realiza en la actualidad.
“Empezamos hace diez años solo con 500 restaurantes, hoy tenemos más de 60 mil comercios, incluidos restaurantes, tiendas de especialidad, supermercados y una red de usuarios enorme en más de 115 ciudades. Estamos con más de 25 millones de usuarios al año”, señaló.
La directiva destacó que uno de los principales objetivos de la compañía es responder a las necesidades de los consumidores, especialmente durante los periodos de mayor demanda, cuando la rapidez y la confiabilidad del servicio cobran mayor importancia.
Los restaurantes premiados
En el marco de sus primeros diez años en el país, Uber Eats realizó la tercera edición de sus premios, en los que reconoció a restaurantes, tiendas de autoservicio y comercios.
Se entregaron reconocimientos en 28 categorías, de las cuales diez fueron elegidas por los usuarios, mediante una votación realizada a través de WhatsApp.
Entre los ganadores destacaron Little Caesars, reconocido como El favorito nacional; Krispy Kreme, en la categoría Tu pausa favorita; Starbucks, como El favorito para una cita; y Costco, que recibió el premio El ingrediente que faltaba.
La gastronomía regional también tuvo un espacio. Onomura ganó en la categoría Sazón del centro; Gorditas doña Tota, en Fuerza del norte; Los Tarascos, en Orgullo del occidente; y Hudson, en Tradición sureña.
La casa del pastor obtuvo el reconocimiento Domingo en familia, mientras que Desayunos con Toño de La casa de Toño fue distinguido como Favorito para despertar.
El secreto de La casa Toño
Detrás de estos reconocimientos existen cambios en la operación de los restaurantes. Ejemplo de ello fueron las modificaciones que hizo La casa de Toño para responder a los hábitos de consumo de sus clientes. Cambiaron parte de sus instalaciones, desarrollaron una oferta de desayunos y empezaron a atender pedidos mediante la plataforma.
Marco Antonio Campos, fundador de la cadena, habló con MILENIO sobre estas implementaciones.
“Estamos muy felices por el tema de desarrollar los desayunos, que fue uno de los premios que ganamos. Nos llevó un poquito de tiempo y, bueno, pues de la mano con Uber Eats, tuvimos que modificar cocinas, y hacer cocinas especiales, en donde se atienden todo lo que son huevos y chilaquiles”, comentó.
El empresario destacó que esta decisión ha tenido resultados favorables para el negocio.
“Nos sentimos muy satisfechos de que el desayuno ya representa un porcentaje muy interesante en nuestro mix de venta”, agregó.
Digitalización y oportunidades de negocio
La premiación también contó con la participación de Fernando Díaz Barrero, director general de desarrollo productivo de la secretaría de Economía del gobierno de México, quien destacó la importancia de las plataformas digitales para ampliar las oportunidades comerciales de las empresas mexicanas.
“Las micro, pequeñas y medianas empresas son fundamentales para el desarrollo económico de México. La digitalización es clave para fortalecer su competitividad, ampliar sus oportunidades comerciales y facilitar su acceso a nuevos mercados”, expresó.
El funcionario felicitó a los establecimientos reconocidos y reiteró el respaldo de la dependencia en el desarrollo de los negocios nacionales.
La tercera edición de los Premios Uber Eats concluyó con una presentación de Myst, espectáculo dirigido por Chacho Gaytán, que reunió a los asistentes a la premiación .
SLL
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