Con el fin de convertirse en una plataforma para los creadores de cerveza artesanal, el Festival Cervecero de Occidente abrirá sus puertas por cuarta ocasión a los apasionados amantes de esta bebida. El evento tendrá lugar los días los días viernes 18 de mayo de 15:00 a 24:00 horas y sábado 19 de mayo de 12:00 del día a 01:00 horas del domingo en Salón Fiesta Guadalajara.
“Esta es la cuarta edición del Festival, su característica principal es que está hecho por cerveceros, organizado para cerveceros y pensando siempre en ellos. Intentamos integrar la misma dinámica siempre, es decir, dar el espacio a cerveceros artesanales, por obvias razones siempre ha predominado Jalisco, lo que nosotros buscamos es un día tener al menos un representante de cada estado, pero este año hay más nombres, cervecerías más reconocidas incluso a nivel internacional”, comentó Vivian Avilan organizadora del Festival Cervecero de Occidente.
El acontecimiento representa una oportunidad para cerveceros locales ya que pretende ser un movimiento promotor del consumo de cerveza artesanal, por ello muchos de estos deciden crear ediciones especiales para el Festival. Además, las Mujeres Catadoras de Cerveza en México ofrecerán catas y maridajes los dos días.
“Lo que nosotros le recomendamos a la gente es que conozcan todas las cervezas en degustaciones y así elijan las que les gustaría probar en vaso completo, que se den la oportunidad de probar la cerveza de varios productores y estados, o incluso de varias propuestas. En el festival también encuentras catas guiadas y maridajes, que constan de una comida de dos o tres tiempos de algún restaurante en particular con cervezas que acompañan, son experiencias muy padres porque la comida hace juego con la cerveza”, señaló Vivian Avilan.
Previo al Festival los días 16 y 17 de mayo se celebra el Duelo Cervecero, una competencia entre Profesionales y Amateurs donde se busca reconocer la calidad, originalidad y precisión en cuanto al estilo que los cerveceros buscan en su labor, y así premiar y dar a conocer a las mejores firmas de cerveza artesanal de todo México. Es una competencia avalada y organizada bajo los lineamientos de BJCP Beer Judge Certification Program.
“Es una convocatoria a nivel nacional entre profesionales y amateurs, todos los agarras y los pones en el mismo vaso, existen más de cien estilos y subestilos de cerveza diferentes, el año pasado tuvimos 230 etiquetas, esperamos ahora igualar o superar el número, además, al ganador se le entrega su reconocimiento y se publica a nivel nacional y bueno también eso, que quien gana medalla, pues es como otro escaparate, porque esta cerveza ganó premio en tal categoría y la gente las busca”, explicó la organizadora del festival.
La cita es el 18 y 19 de mayo en el Fiesta Guadalajara ubicado en avenida López Mateos Sur #610, el costo por boleto es de 100 pesos e incluye una degustación de cuatro onzas, los primeros 200 boletos de preventa incluyen un vaso gratis.
GPE
