¡La han cantado Los Panchos y Luis Miguel! Un beso, el origen de la canción 'Sabor a mí'

Sabor a mí es una canción romántica que tiene un gran número de versiones, siendo las más populares las realizadas por Luis Miguel, Los Panchos, José José, Monsieur Periné y la banda de k-pop Exo. 

Destaca que este tema desde está lleno de amor desde su origen, pues su compositor, el oaxaqueño Álvaro Carrillo Alarcón, lo pensó tras darse un beso con su segunda esposa, Ana María Incháustegui Guzmán.

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La historia detrás del tema, que se grabó por primera vez en 1959, la contó el hijo del compositor, Mario Carrillo, en su blog Con sabor a mi padre, a partir del testimonio de su tía, Guadalupe Incháustegui Guzmán.

"Fue en diciembre de ese año, 1957, cuando en la cena de Navidad, ya estando comprometidos, mi padre tomaba whisky y entre trago y trago le depositaba un beso a mi mamá. Mi madre, como casi toda mujer, le empezó a reclamar que estaba tomando mucho, sugiriendo que dejara de hacerlo". 

Álvaro y Ana María. (Con sabor a mi padre)

Ante este reclamo, Álvaro "hacía mutis para servirse otro whisky y así, sorbo tras sorbo y beso tras beso, los reclamos se hicieron rutina. En una de esas, cuenta mi tía, que mi mamá le dijo a Álvaro Carrillo que de tanto beso ya la estaba emborrachando, que ella sin tomar nada ya tenía en la boca el sabor a whisky. Mi padre, tras una breve pausa, le reviró y le dijo: 'Lo que tienes en la boca no es sabor a Whisky es… sabor a mí'”. 

"Ambos, cómplices de la poesía, entendieron en ese momento que la frase suscitada de ese reclamo era una sentencia poética que debería convertirse en canción. Mi madre la anotó como tarea para mi padre y, rompiendo su sobriedad, tomó un trago del vaso de mi papá y brindaron por el que sería, probablemente, el éxito más grande que Álvaro Carrillo haya compuesto", agregó Mario Carillo.

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HC