En el mes patrio es tradición elaborar Chiles en Nogada con los colores verde, blanco y rojo.
Para degustar el tradicional platillo se realiza el cuarto Festival del Chile en Hacienda la Magdalena ubicada en la carretera a Colotlán, en Zapopan, la cual pertenece a la Asociación de Haciendas y Casonas de Jalisco.
El público que asistió al Festival de la Cultura Gastronómica disfrutó de un variado menú conformado por chile güero relleno de camarón con salsa de jaiba, chile hojaldre con centro de filete de res con salsa de pimiento, chile ancho relleno de plátano y panela con salsa de naranja caramelizada, chile pasilla relleno de flor de calabaza, chile morrón relleno tatemado y el tradicional chile en nogada.
"El festival del chile es cultura y un atractivo de lo que ofrecen las haciendas para hacerlas sustentables", afirmó Roberto Chávez Ruiz director de Hacienda la Magdalena.
Además invitó al público a celebrar el grito de Independencia en la Gran Noche Mexicana el 15 de septiembre debido a que habrá Dj, música mexicana, bailes folcróricos y cena a tres tiempos.
