Con conferencias sobre microbiota intestinal, diabetes, deficiencia de vitamina D, metales pesados y nutrición funcional, la Universidad Iberoamericana de Torreón será sede del Sexto Congreso Internacional del Colegio de Nutriólogos de La Laguna, que se realizará los días 13 y 14 de noviembre, donde se espera la participación de entre 300 y 400 personas.
Bajo el tema Nutrición Funcional, se busca fortalecer la actualización y profesionalización de estudiantes, egresados y especialistas de las diversas áreas de la salud, a través de conferencias impartidas por especialistas nacionales, así como generar espacios de intercambio académico y colaboración.
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Gerardo Ávila Buitrón, presidente del Colegio de Nutriólogos de La Laguna, manifestó que durante seis años este congreso se ha consolidado como un referente de actualización en la región, al promover la participación no solo de nutriólogos, sino también de profesionales de medicina, psicología, fisioterapia, enfermería y química.
Indicó que en esta edición se abordará la nutrición desde una perspectiva integral, centrada en la persona y no únicamente en su alimentación, tomando en cuenta también factores emocionales, espirituales, económicos y las redes de apoyo que influyen en su estado de salud.
Actualización ante problemas de salud
Señaló que la actualización resulta fundamental ante los problemas de salud que enfrenta la Comarca Lagunera, donde existen condiciones particulares que requieren mayor investigación y atención.
Respecto a la nutrición funcional, mencionó que no debe confundirse con el consumo de suplementos o productos costosos, pues se trata de un enfoque de atención que considera las distintas circunstancias de cada paciente.
Por su parte, Mariana Torres Valdez, vicepresidenta del Colegio, destacó que el congreso también busca impulsar el acercamiento entre estudiantes y profesionales, así como apoyar a emprendedores de la región relacionados con la salud y la nutrición.
Actividades para estudiantes y profesionales
Como parte de las actividades, se instalará un bazar y diversos stands de empresas y establecimientos especializados en suplementos, laboratorios y productos nutricionales, además de espacios de la propia universidad, como las clínicas de Psicología y Nutrición y el Centro Universitario Ignaciano.
Las personas interesadas podrán solicitar información e iniciar su registro a través de las redes sociales del Colegio de Nutriólogos de La Laguna, en Instagram como @colegionutriologosla, así como en @clinicanutricionibero_trc.
Finalmente, los organizadores señalaron que este tipo de encuentros también busca generar propuestas que trasciendan el ámbito académico y contribuyan a atender los problemas de salud pública, a través de la colaboración entre universidades, organismos sociales y autoridades.
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