La startup mexicana Cheaf señaló que el Mundial augura una oleada en el consumo de botanas, bebidas y comida preparada, pero también generará desperdicio de alimentos, producto de comida rápida, botanas, bebidas.
Y de las tres ciudades mundialistas del país, Monterrey destaca donde habrá una alta probabilidad de desperdicio de alimentos durante los días de actividad.
Una de cada cinco personas (20 por ciento) en Monterrey anticipa que tras las reuniones para ver los partidos sobrará bastante o mucha comida, frente a 13 por ciento en la Ciudad de México y 12 por ciento en Guadalajara, según una encuesta elaborada por Cheaf. “Copa Mundial de Futbol 2026: Ponerse la camiseta contra el desperdicio de alimentos”.
¿Qué alimentos se desperdiciarían más en Monterrey durante Mundial?
En Monterrey, las personas consultadas prevén que tras las reuniones por el Mundial habrá un mayor desperdicio de guarniciones con 48 por ciento, seguido de carnes frías, quesos y botanas empaquetadas con 42 por ciento.
También destacan panes y tortillas con 37 por ciento, alimentos preparados en exceso con 32 por ciento y postres con 30 por ciento.
Las guarniciones encabezan con 46 por ciento, seguidas por carnes frías, quesos y botanas empaquetadas: 44 por ciento y los panes y las tortillas con 40 por ciento. Los alimentos preparados en exceso llegan a 25 por ciento y los postres a 24 por ciento.
Se prevé que en los días con mayor actividad mundialista en el país (11 de junio al 5 de julio) existirá un mayor riesgo de desperdiciar alimentos, especialmente por las reuniones para ver los partidos. Los productos complementarios y de volumen como guarniciones (ensaladas, purés o arroz) encabezan la lista de alimentos con alto potencial de desperdicio, seguido de panes y tortillas.
“El patrón sugiere que el desperdicio suele ocurrir en aquello que se compra por si acaso o se prepara para completar la mesa”, mencionó Braulio Valenzuela, country manager para México en Cheaf.
nrm
