Representantes de medios de comunicación, especialistas y líderes del sector fueron parte del encuentro “Hablar de Tequila”, convocado por Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT), que tuvo lugar en un restaurante del Centro de Guadalajara.
Te recomendamos
Ana Cristina Villalpando, directora de la CNIT, subrayó que brindar información sustentada en evidencia científica permite derribar creencias erróneas y promover un consumo consciente, al tiempo que protege el prestigio de una de las bebidas mexicanas con mayor reconocimiento en el mundo.
Uno de los momentos centrales de la jornada estuvo a cargo de la psicóloga Jessica Paredes, directora de la Fundación de Investigaciones Sociales A.C. (FISAC), quien ofreció una charla sobre el concepto del trago estándar, utilizado internacionalmente para medir la cantidad de alcohol puro contenida en una bebida y facilitar que las personas conozcan sus propios límites de consumo.
Mitos del consumo de alcohol
Durante la sesión, la especialista presentó cifras comparativas que muestran el consumo per cápita de tequila en México y expuso que el principal reto a atender es el patrón de consumo.
Asimismo, abordó algunos de los mitos más difundidos sobre las bebidas alcohólicas, explicando que combinar distintos tipos de bebidas no acelera necesariamente la embriaguez. Precisó que el principal factor es la cantidad total de alcohol consumida, además del tiempo en que se ingiere y las condiciones fisiológicas de cada individuo.
Los asistentes participaron en ejercicios prácticos que ayudaron a comprender cómo identificar un trago estándar y la utilidad de esta referencia para tomar decisiones informadas al momento de consumir bebidas alcohólicas.
La directora de la CNIT alertó sobre el incremento en la venta ilegal de bebidas adulteradas mediante plataformas digitales, una práctica que pone en riesgo la salud de los consumidores y afecta a las empresas del sector agro industrial.
Por ello, exhortó a privilegiar la compra de bebidas alcohólicas en establecimientos autorizados y canales oficiales de distribución.
SRN
