Los festejos de Navidad y Año Nuevo, que se prolongan prácticamente durante la última quincena de diciembre, dejarán entre dos y seis kilos de pesos más, debido al consumo de alimentos como pan, tortilla, pastas y bebidas alcohólicas y la falta de actividad física.
La especialista en nutrición de la Representación Poniente del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en el Estado de México, Karina Caballero Guzmán, indicó que durante estas festividades se suman distintos factores que influyen en el incremento o ganancia de peso, entre ellos la falta de actividad física, el estrés, la calidad del sueño y el aumento en los encuentros sociales, en los que generalmente hay comida y bebidas alcohólicas.
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Tomando en cuenta todos estos factores, que se suman al consumo de diferentes alimentos altos en grasa y en carbohidratos, podría presentarse un incremento de peso importante, que puede rondar entre los dos y seis kilos, aunque esto dependerá de los hábitos que se desarrollen, no solo durante estas fechas, sino durante todo el año.
La especialista puntualizó que durante estas celebraciones, se suele incrementar el consumo de postres, bebidas alcohólicas, preparaciones con altas concentraciones de grasa, en las que se emplean ingredientes como mantequilla, cremas, aderezos, entre otros, que son altos en calorías y en carbohidratos.
“Es importante no etiquetar a los alimentos o darles un valor como un alimento malo o como un alimento bueno; sin embargo, si considero que dentro de lo posible se puedan elegir alimentos como frutas, verduras, incluir grasas saludables, alrededor de estas fechas”, agregó.
Bebidas alcohólicas
Las bebidas alcohólicas, explicó la nutrióloga del IMSS Poniente en el Estado de México, son calorías vacías, es decir, no aportan ningún valor nutricional, por ello se debe poner especial atención en su consumo, por ejemplo, una cerveza se puede traducir en alrededor de 160 calorías aproximadamente y un caballito de tequila aporta unas 100 calorías.
“Entonces, tomando en cuenta que una persona requiere 2 mil kilocalorías al día, pues sí, a lo mejor con unas 10 cervezas ya casi cubres lo que requieres en todo un día, por lo que también se recomienda evitar su consumo”.
Si se considera que algunas bebidas alcohólicas se acompañan con distintos tipos de bebidas azucaradas, la ingesta calórica se duplica o triplica, indicó.
Pan, tortilla y pastas
En cuanto al consumo de pan, tortilla o pasta, precisó, aportan carbohidratos, que al final son una fuente de energía. Además, en lo referente a la tortilla, viene del maíz, por lo que tiene un valor nutrimental importante, siempre y cuando se haga de manera adecuada y midiendo las porciones.
En estas fiestas, añadió, también existen otros tipos de carbohidratos como pastas, lasaña, arroz, en los que si se debe disminuir el consumo, porque pertenecen al mismo grupo de alimentos, es decir, se deben medir las porciones.
“Son alimentos importantes y no es como que por comer tortilla engordemos, simplemente hay que considerar la cantidad y considerar que otros otro tipo de alimentos se incluyen”.
Recomendaciones para no subir de peso
La especialista en nutrición de la Representación Poniente del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en el Estado de México, Karina Caballero Guzmán recomendó que en estas fiestas se tomen en cuanta factores como la hidratación, prefiriendo bebidas naturales, sobre todo no olvidar que diariamente se requieren de al menos dos litros de agua, para ayudar al organismo en sus distintas funciones esenciales.
Llamó a evitar el consumo de bebidas azucaradas, sobre todo entre niñas y niños, así como en pacientes con alguna enfermedad crónica como diabetes, hipertensión, entre otras. Adicionalmente aconsejó continuar con la actividad física durante este mes y hacerlo un hábito que perdure, ya que organismos internacionales sugieren al menos 30 minutos diarios de ejercicio o actividad física.
Se puede comenzar con caminatas de 10 minutos e ir incrementando el tiempo y velocidad, formando un hábito poco a poco. También se puede bailar, correr e incluir a toda la familia, por lo que además se convierte en una opción para fortalecer los lazos y compañía.
Se aconseja incluir la mayor cantidad de verduras, ensaladas y frutas, con el propósito de que los alimentos sean variados y saludables, se pueden sustituir o reducir algunos ingredientes, para hacer versiones más sencillas y ligeras.
Si se tiene alguna cena o convivió recomendó que a lo largo del día se opte por alimentos saludables o con una carga calórica más baja, ingerir dos litros de agua y preferiblemente no consumir bebidas alcohólicas.
Estos hábitos, indicó, no solo deben estar presentes durante este mes, sino que se deben fortalecer a lo largo del año, para evitar que haya incrementos de peso.
La obesidad y sobrepeso aumentan el riesgo de contraer algunas otras enfermedades y padecimientos, por ello se recomienda acudir a la unidad de salud más cercana para recibir atención y orientación y prevenir la aparición de distintas enfermedades. Un peso mayor al recomendado está catalogado como un factor de riesgo para el desarrollo de diabetes tipo 2, hipertensión arterial, padecimientos cardiovasculares y otras afecciones.
rdr
