El envejecimiento de las personas productoras, el alto costo de los insumos y los efectos de los fenómenos climáticos representan algunos de los principales retos para el campo mexicano y la seguridad alimentaria, informó el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) al presentar los resultados de la Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA) 2025.
Mauricio Márquez Corona, vicepresidente de la Junta de Gobierno del Inegi, señaló que el aumento en la edad de los productores ya había sido identificado en el Censo Agropecuario 2022 y ahora vuelve a confirmarse con la ENA.
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"Estamos confirmando el hallazgo del aumento en el promedio de edad", señaló.
Explicó que, al considerar a las personas productoras de 65 años y más, el porcentaje aumenta de manera importante, por lo que el cambio generacional representa uno de los principales desafíos. Para determinar si esta estructura puede comprometer la seguridad alimentaria, dijo, es necesario cruzar los resultados con indicadores de productividad y nuevas técnicas de cultivo.
Otro de los principales problemas es el costo de producción. Ocho de cada 10 unidades de producción, alrededor del 80 por ciento, reportaron el alto costo de insumos y servicios como una de sus principales dificultades. Aunque continúa siendo un problema relevante, el porcentaje disminuyó siete puntos porcentuales respecto a 2014.
Por primera vez, la ENA preguntó sobre las soluciones aplicadas por los productores. Dos de cada 10 unidades de producción, cerca del 20 por ciento, reportaron la elaboración de sus propios insumos.
En materia climática, Susana Pérez Cadena, titular de la Unidad de Estadísticas Económicas del Inegi, explicó que los productores reportaron afectaciones importantes tanto por sequías como por exceso de agua.
“Las afectaciones son enormes”, señaló, aunque aclaró que la encuesta no permite cuantificar económicamente las pérdidas.
La ENA tampoco permite determinar si los productores han sustituido cultivos por otros más rentables o resistentes al clima, debido a que la encuesta parte de una selección previa de los principales productos. Para conocer esos cambios es necesario recurrir al Censo Agropecuario.
Otro dato relevante es que casi 44 de cada 100 personas productoras se reconocen como indígenas, lo que refleja la diversidad del campo mexicano.
En las condiciones laborales también persisten diferencias: entre las personas jornaleras, las mujeres reciben un pago promedio cerca de 9 por ciento menor que los hombres y son contratadas, en promedio, tres días menos.
Pérez Cadena aclaró que la información disponible no permite determinar si la brecha salarial aumenta o disminuye conforme crece la escolaridad; para ello, sería necesario realizar un cruce estadístico entre escolaridad, ingresos y sexo.
Sobre el gusano barrenador, el Inegi informó que la ENA 2025 no incluyó preguntas específicas debido a que el problema surgió cuando el levantamiento ya estaba en marcha.
La encuesta incorpora recomendaciones de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y pone a disposición 63 tabulados sobre las condiciones productivas, económicas y sociales del sector agropecuario mexicano.
