Va a aumentar el costo de los alimentos preparados hasta 20% en el sur de Tamaulipas debido al incremento de los vegetales de uso básico como lo es el chile, tomate, cebolla y también el de la tortilla, que parece inminente.
“Lo que es la comida corrida yo he procurado mantenerla en $50, que es la sopa del día, el guisado con arroz y frijoles, pero vamos a aumentar 10% o hasta 20% por ciento el costo”, detalló Abel López Pacheco, que es la modalidad de alimentos que más se vende en el mercado, en donde consumen los trabajadores y obreros.
Explicaron los comerciantes que el tomate durante el mes de febrero y marzo estuvo entre los $12 y $18 pesos. “Ahorita en el mes de previa Semana Santa aumentó hasta $45 o $50 pesos kilo, pero en los supermercados supera los $60 o $70”, expuso.
Inclusive hay algunas tiendas departamentales que lo tienen hasta en $70 por kilo, lo que se atribuye a la ley de la oferta y la demanda. En el mercado, explicó, el costo por kilo de tomate llegó a costar $50 como más elevado.
Otros de los alimentos que aumentaron fueron el chile poblano, el chile serrano y el chile jalapeño, este último, después de haber estado en $15 o $20 kilo, llegó a costar ahorita hasta $90 o $100 por cada kilo. Externó el comerciante que “la cebolla también subió considerablemente, subió creo que un 90% o 100% ya que estaba entre de $10 a $14 y subió hasta $28 a $26”.
Dichos incrementos en los platillos que más se consumen también tiene que ver con el posible aumento en el costo por kilo de tortilla, ya que los empresarios del ramo, aseguran que se trata de una necesidad.
“En la temporada decembrina se incrementan mucho algunos productos y se han mantenido desgraciadamente y ahorita lo que fue temporada vacacional de semana santa aumentaron un poco más”, dijo el comerciante.
Hay otros productos alimentarios que no pudieron bajar, como el caso de los cárnicos, que normalmente disminuyen sus costos conforme para el nuevo año; sin embargo, no ocurrió y eso está afectando. Los comerciantes destacaron que uno de los ejemplos más claros es el costo en el precio por kilo de barbacoa, que ya supera los $300 desde hace un par años.
yc
