Durante la temporada de lluvias, reforzar la alimentación con frutas, verduras y otros productos ricos en vitamina C puede ayudar al organismo a mantener una respuesta inmunitaria adecuada y reducir el riesgo de infecciones, de acuerdo con especialistas del IMSS Hidalgo.
La coordinadora de Nutrición y Dietética del instituto, Mireya Velázquez Serrano, explicó que una alimentación equilibrada, con suficiente aporte de vitaminas y minerales, contribuye al funcionamiento de las defensas naturales del organismo frente a virus, bacterias, hongos y parásitos.
Además de la vitamina C, entre los nutrientes relacionados con el funcionamiento del sistema inmunitario se encuentran la vitamina D, el zinc y la vitamina A, esta última vinculada con el mantenimiento de las mucosas de las vías respiratorias y presente en alimentos como zanahoria, yema de huevo, guayaba y lácteos.
Para aumentar el consumo de vitamina C, la especialista recomendó incorporar a la dieta guayaba, naranja, toronja, fresa, piña, papaya, mango, pimiento rojo, kiwi, tomate, brócoli, coliflor y espinaca, alimentos que también aportan antioxidantes y otros micronutrientes.
La dieta puede complementarse con fuentes de zinc, probióticos y ácidos grasos Omega 3, presentes en productos como germen de trigo, granos integrales, avellanas, almendras, semillas de girasol, lácteos y pescados como salmón, sardina, cazón, atún y bacalao.
“Es importante consumir frutas y verduras frescas a diario; incluir al menos dos porciones de pescado graso por semana; elegir frutos secos y semillas como colaciones; y añadir alimentos fermentados o yogur para aportar probióticos”, señaló Velázquez Serrano.
El IMSS Hidalgo dispone de los módulos PrevenIMSS en sus Unidades de Medicina Familiar, donde los derechohabientes pueden recibir orientación sobre alimentación y cuidado de la salud, además de acceder a la estrategia NutrIMSS.
