Noticias de 'Pulque' en Milenio: 240
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Tradición culinaria del pulque se pierde con el paso del tiempo
El pulque es una bebida que ha estado presente en todos los estratos sociales, desde las familias que se dedican al cultivo de maguey pulquero, hasta los que se dedican a su comercialización. -
Tradición artesanal
Álvaro Ramos García de 74 años de edad y de oficio tonelero tiene al menos 60 años elaborando barriles de madera para productos como pulque y vino. A pesar de que admite que ya no son tan solicitados como antes, compradores que los utilizan como a -
Buscan reeditar libro sobre haciendas pulqueras de Hidalgo
El esfuerzo por hacer del maguey y el pulque un tema de interés nacional, emprendido por investigadores y hacendados, puso sobre la mesa la reedición del libro publicado por la Universidad Nacional Autónoma de México en 2007. -
Confiscan 120 litros de pulque en penal de Santa Martha
De acuerdo con la dependencia, el pulque decomisado fue realizado en la misma cárcel con fruta echada a perder. -
Queda formalizada comercializadora de productos hidalguenses
Entre los productos que se comercializarán por medio de esta iniciativa destacan el café, la miel de maguey y de abeja, la cerveza, el pulque, cajetas, dulces regionales, productos alimenticios hechos a base de amaranto, chía, nopal, maguey y prod -
Festival del pulque en Atotonilco de Tula
Ya nadie le llama Octli, su nombre en náhuatl, de la conquista española heredó su popular nombre: pulque. Bebida ácida, viscosa, blanca, fresca, nutritiva y embriagante. -
Realizan festival para reconocer al pulque
Reinaban el pulque natural, los curados de nuez, cacahuate, piña, tuna, fresa, guayaba, nescafé, coco, pistache, avena y piñón. -
Buscan rescatar tradición del pulque con festival
Curados de diversos sabores, rituales prehispánicos, comida regional y danzas, formaron parte del Festival del Pulque Ocampo 2013. -
Propone UAEH ruta del pulque en Apan
Sería una de las atracciones turísticas del municipio para conservar y rescatar la bebida, elemento histórico y gastronómico. -
Exponen "La Cerámica y el Pulque Tlaxcalteca"
Casa de Artesanías invita a estudiantes, turistas y público en general a conocer dos de los elementos más representativos de Tlaxcala