Noticias de 'Chile' en Milenio: 500
-
'Sabores del Izta-Popo' busca promocionar los ingredientes del chile en nogada en Puebla
La estimación de venta de chiles en nogada para este 2026 es de 4.4 millones de platillos, de acuerdo con Secretaría de Desarrollo Turístico. -
¿Qué pasó con BTS en Chile? Autoridades aprueban los conciertos tras semanas de polémica
Luego de semanas de incertidumbre y protestas de ARMY, BTS recibió la autorización para presentarse en el Estadio Nacional de Santiago. -
Cocinera tradicional llama a respetar temporalidad del Chile en Nogada en Puebla
Hilda Cruz, cocinera tradicional explicó que en los últimos años, los agricultores han enfrentado severas sequías, inundaciones, hasta intensas granizadas, lo que ha puesto en riesgo las cosechas. -
Apasionada defensa de los productores
Máximo orgullo de la gastronomía poblana, el chile en nogada es más que el emblema culinario de Puebla; representa un pilar financiero indispensable para miles de familias. -
El precio de la tradición
El precio que paga el comensal indica cuánto cuesta comer un chile en nogada. El que recibe el productor revela cuánto valoramos el territorio que lo hace posible. -
'Entre Volcanes y Sabores': presentan festival del Chile en Nogada en San Nicolás de los Ranch...
En su edición número 25, se estima que se consuman hasta 45 mil de estos platillos tan representativos de Puebla. -
Lulachef aporta su sello al Chile en nogada
La propuesta que integra "pasas güeras" en su relleno y no lleva capeado se servirá en Cascabel y Marea hasta el 30 de septiembre; también existe la opción vegetariana y la posibilidad de llevar a domicilio -
Custodia mantiene la tradición del capeado al iniciar la temporada del Chile en Nogada
La época del clásico platillo ha iniciado en el restaurante de la capital de Puebla y se extenderá hasta el 30 de septiembre: Altos Norte se ha sumado para oftecer una experiencia llena de burbujas gracias al método ancestral de los vinos que propone -
Producción de chile lagunero mantiene rentabilidad pese a escasez de agua, plagas y falta de j...
Productores de la Comarca Lagunera mantienen la rentabilidad del chile gracias a una ventana comercial estratégica, aunque enfrentan escasez de agua, aumento de plagas, altos costos y falta de mano de obra. -
De estadio a campo de concentración: la historia del mayor coliseo en Chile
El país guarda en su historia deportiva uno de los momentos más trágicos durante la dictadura de Pinochet, ahora resguardado en un sitio de memoria. Marcelo Acevedo contó a MILENIO lo ocurrido.