Tres formas alternativas de comer Rosca de Reyes

Si quieren darle un cambio a la tradición, les dejamos estas tres ideas originales y fáciles para preparar en casa. 
Recopilamos las opciones más originales para preparar una Rosca de Reyes.
Recopilamos las opciones más originales para preparar una Rosca de Reyes. (Especial)

Ciudad de México

Si están aburridos de partir la típica Rosca de Reyes, tenemos algunas alternativas que pueden preparar en casa, pero que no cambiarán su delicioso sabor ni la tradición. 

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Cupcakes de Rosca de Reyes 

Si lo que se están preguntando es dónde queda el muñequito, no se preoucupen, pueden añadirlo en algunos cupcakes durante la preparación.

Ingredientes: 

  • 1.5 taza harina 
  • 1 cda de polvo para hornear
  • 1 cdta de sal 
  • 1.5 barrita de mantequilla (a temperatura ambiente)
  • 3/4 taza de azúcar refinada 
  • 2 huevos
  • 1 cdta de vainilla
  • 1/2 taza de leche entera 
  • 1/4 taza de ate de membrillo, de color natural (cortado en tiritas)
  • 1/4 taza de membrillo verde (cortado en tiritas)
  • 1/4 taza de ate de membrillo amarillo (cortado tiritas)
  • 4 cdas de azúcar (para espolvorear) 
  • Muñecos de plástico (los pueden conseguir en cualquier tienda de materias primas) 

cupcakes de roscaPreparación: 

1. Precalienta el horno a 180°C 
2. En un bowl mezcla la harina con el polvo para hornear y la sal. Reserva
3. Acrema la mantequilla con el azúcar en la batidora. Agrega los huevos uno a uno sin dejar de batir. Añade la vainilla
4. Agrega los polvos alternando con la leche y bate hasta integrar
5. Vierte la mezcla en un molde para cupcakes con capacillos hasta llenar 3/4 de su capacidad. Coloca alternamente los muñecos de plástico. Decora con las tiritas de ate y espolvorea con azúcar


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Donas de Rosca de Reyes

Esta idea es como comer una rosca en su versión más pequeña, pero con el sabor del delicioso pan de una dona. 

Ingredientes: 

(Para la masa) 

  • 2 tazas harina
  • 2 cucharadas de levadura
  • 40 g de azúcar refinada
  • 50 g de mantequilla
  • 1 1/4 tazas leche tibia
  • 1 cucharada esencia de vainilla
  • 1/2 litro aceite

(Para el glaseado) 

  •  1 taza azúcar glass
  •  1/2 taza agua

    Preparación: 

    (Para la masa) 

    1.  Mezcla en un tazón todos los ingredientes
    2.  Amasa hasta obtener una masa lisa
    3.  Colóca en un tazón y cubre con un trapo de cocina
    4.  Deja reposar hasta que doble su volumen
    5.  Extiende en una superficie enharinada
    6.  Corta con ayuda de un cortador de donas
    7.  Deja reposar hasta que se esponjen
    8.  Calienta el aceite y fríe hasta que se doren
    9.  Deja enfriar.

    (Para el glaseado)

    1. Mezcla todos los ingredientes
    2. Decora con el glaseado y pega las tiras de acitrón
    3. Espolvorea azúcar refinada



    Rosca de pizza

    ¿Quién dijo que la Rosca de Reyes sólo puede ser dulce? Es una alternativa muy interesante para cambiar el sabor tradicional dulce por uno de jamón con queso.

    Ingredientes: 

    • 1 tubo (13.8 oz) de masa para pizza
    • 1/4 de mostaza amarilla
    • 8 rebanadas de jamón
    • 2 tazas de queso cheddar rallado
    • 1 huevo ligeramente batido 
    • 1/2 taza de pimientos rojos picados 
    • Aceitunas cortadas en rebanadas (opcionales) 
    • Queso parmesano al gusto 


    Preparación: 

    Precalienta el horno a 400°F.

    Rocía una bandeja para hornear con aceite en aerosol.

    Desenrolla y extiende la masa de pizza sobre una superficie ligeramente enharinada hasta formar un rectángulo de 14x9 pulgadas. Unta la mostaza sobre toda la superficie de la masa. Acomoda las rebanadas de jamón sobre la masa y espolvorea el queso rallado encima del jamón. Enrolla la masa del lado más ancho en forma de burrito, dejando el doblez hacia abajo. Corta rebanadas de 1 pulgada y acomoda las rebanadas en forma de rosca en una bandeja engrasada para hornear.

    Con una brocha para repostería, barniza los rollos con el huevo batido. Adorna la rosca con los pimientos y las aceitunas. Hornéala por 12-15 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Retira del horno y espolvorea con queso parmesano.




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