10 restaurantes mexicanos están en la lista de los 50 mejores de AL

Pujol, Biko, Quintonil, Pangea, Sud 777, Manzanilla, Merotoro, Rosetta, Amaranta y Corazón de Tierra son los restaurantes que entraron a la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina.
Pujol, Biko y Quintonil se colocaron en el top ten de los 50 mejores restaurantes de América Latina.
Pujol, Biko y Quintonil se colocaron en el top ten de los 50 mejores restaurantes de América Latina. (Especial)

Ciudad de México

Hoy se dio a conocer la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina, entre los que se encuentran 10 mexicanos.

Este es el segundo año que la revista británica Restaurant reconoce a los mejores establecimientos de latinoamérica. Tres restaurantes que se encuentran en la Ciudad de México se colocaron en el top ten de la lista: Pujol, en el puesto 6, Biko, en el lugar 8 y Quintonil, en la posición 10.

Los otros mexicanos que aparecen son: Pangea en el puesto 19, Sud 777 en el 24, Manzanilla en el 25, Merotoro en el 26, Rosetta en el 33, Amaranta en el 41 y Corazón de Tierra en el puesto 42.

La ceremonia se llevó a cabo en el Country Club de Lima, Perú. Elena Reygadas recibió el reconocimiento a la Mejor Chef Femenina y el brasileño Alex Atala el premio a la Mejor Trayectoria por su contribución a la identidad culinaria de Brasil en el mundo entero.

Esta es la lista completa de los 50 mejores restaurantes de América Latina:

1. Central (Lima, Perú)

2. Astrid y Gastón (Lima, Perú)

3. D.O.M. ( Sao Paulo, Brasil)

4. Maní (Sao Paulo)

5. Boragó (Santiago de Chile)

6. Pujol (Ciudad de México)

7. Maido (Lima, Perú)

8. Biko (Ciudad de México)

9. Tegui (Buenos Aires, Argentina)

10. Quintonil (Ciudad de México)

11. Malabar (Lima, Perú)

12. Mocotó (Sao Paulo, Brasil)

13. Roberta Sudbrack (Río de Janeiro, Brasil)

14. Aramburu (Buenos Aires, Argentina)

15. La Mar (Lima, Perú)

16. Tarquino (Buenos Aires,Argentina)

17. Parador La Huella (José Ignacio, Uruguay)

18. El Baqueano (Buenos Aires, Argentina)

19. Pangea (Monterrey, México)

20. Fiesta (Lima, Perú)

21. Chila (Buenos Aires, Argentina)

22. La Cabrera (Buenos Aires, Argentina)

23. Tomo 1 (Buenos Aires, Argentina)

24. Sud 777 (Ciudad de México) 

25. Manzanilla (Ensenada, México)

26. Merotoro (Ciudad de México)

27. Rafael (Lima, Perú)

28. Alto (Caracas, Venezuela)

29. Oviedo (Buenos Aires, Argentina)

30. Osaka (Santiago de Chile)

31. La Picantería (Lima, Perú)

32. Gustu (La Paz, Bolivia)

33. Rosetta (Ciudad de México)

34. Remanso Do Bosque (Belem, Brasil)

35. Olympe (Río de Janeiro, Brasil)

36. Epice (Sao Paulo, Brasil)

37. Ambrosía (Santiago de Chile)

38. Attimo (Sao paulo, Brasil)

39. Criterión (Bogotá, Colombia)

40. Francis Mallmann 1884 (Mendoza, Argentina)

41. Amaranta (Toluca, México)

42. Corazón de Tierra (Ensenada, México)

43. Harry Sasson (Bogotá, Colombia)

44. Fasano (Sao Paulo, Brasil)

45. La Bourgogne (Punta del Este, Uruguay)

46. El Cielo (Bogotá, Colombia)

47. Sucre (Buenos Aires, Argentina)

48. Elena (Buenos Aires, Argentina)

49. Leo Cocina y Cava (Bogotá, Colombia)

50. Pura Tierra (Buenos Aires, Argentina)