6 deliciosas (y pecaminosas) recetas para el Día del Niño

desde pollo frito en Doritos hasta sandwiches de helado de chocolate, una vez al año no hace daño consentir a los más chicos con botanas deliciosas 
Sandwiches de helado, pollo frito y hotcakes de chocolate
Sandwiches de helado, pollo frito y hotcakes de chocolate (Martha Stewart/Sweet Treats/AllRecipes/PopSugar/TasteMade)

Aunque sabemos que como padre (o tío o lo que seas) responsable, cuidas la buena alimentación de los niños de tu vida, este sábado es una excelente excusa para ignorarlo un poco y consentirlos con botanas deliciosas. Seleccionamos tres recetas saladas y tres dulces que dejarán a todos chupándose los dedos.

Lo salado

Pollo empanizado con Doritos

El pollo empanizado de por sí es rico...pero si además está cubierto con doritos rojos (o del color que más te gusten) tu boca estará fuera de sí. Y la de tus niños también. 

   

Ingredientes

1 pechuga de pollo

Sal

1 taza de harina

1 cucharada de pimentón (paprika)

1 cucharada de cebolla en polvo

2 huevos198 gramos de Doritos (alrededor de tres bolsas chicas)

Aceite de girasolPon los doritos en la licuadora hasta que quede como pan molido. Corta el pollo en pedazos pequeños y sazónalo con sal.En un recipiente mezcla la harina, el pimentón y la cebolla en polvo.

Bate los huevos en un recipiente aparte

Cubre el pollo con la harina, luego con el huevo y finalmente con los doritos molidos.

Fríe cada pieza hasta que esté dorada y crujiente

Elimina el exceso de aceite con una servilleta y sirve

Fuente: Taste made

Hamburguesitas de nuez


Aunque ninguna de estas recetas se distingue por saludable, sólo por deliciosas, se puede tener todo en un sólo plato. Si quieres introducir a tus hijos a un estilo de vida vegetariano en el futuro, esta es una buena manera de empezar.

Ingredientes 

50 gramos de nueces de la india

50 gramos de pan molido

2 cucharaditas de tomillo fresco picado

50 gramos de queso chedar rallado

150gramos de camote, pelado y en cubos

1 cucharada de aceite

1 cebolla morada en cubos

1 zanahoria rallada

Medio poro picado

100 gramos de champiñones picados

1 diente de ajo molido

1 cucharada de miel

Un poco de harina

Aceite para freír

Licúa las nueces de la india en un procesador de alimentos.

Añade a un recipiente con el pan molido, el tomillo y el queso.

Hierve el camote en agua caliente hasta que esté suave, cuélalo.

Calienta el aceite en un sartén. Añade la cebolla, la zanahoria y los hongos.Frié durante 10 mintuos o hasta que esté suave. Añade el ajo y fríe un minuto más.

Mete la mezcla en el recipiente con el pan molido junto con el camote y la miel, mézclalo todo y sazona al gusto.Forma 8 hamburguesas con la masa. Cúbrelas con harina y luego fríelas en un poco de aceite entre 2 y tres minutos hasta que estén doradas.

Fuente: Annabel Karmel 

Pizza en tiras


¿Quién dijo que la pizza sólo se come en rebanadas? Estas “empanaditas” con pepperoni son fáciles de hacer, de compartir y de disfrutar.

Ingredientes

1 paquete de masa para pay o empanadas.

½ taza de ragú (o salsa marinara para pizza)

½ taza de queso mozzarella rallado

1 paquete de 200 gramos de pepperoni rebanado

1 cucharadita de aceite de oliva

1 pizca de orégano

Calienta el horno a 175° C

Coloca la masa sobre una superficie plana. Unta la salsa de tomate sobre ella, luego crea una capa de queso mozzarella y una de pepperoni.

Con un cepillo de cocina cubre de aciete otro trozo de maza y colócalo sobre la capa de pepperoni

Córtalo todo en tiras de aproximadamente 5 cm de ancho

Coloca las tiras sobre una bandeja y mételas al horno durante 30 minutos, hasta que estén ligeramente doradas y el queso derretido.

Fuente: All Recipes 

Lo dulce

Trufas de Oreo

    

Este postre te toma apenas unos minutos y es tan rico que seguro se convertirá en menú constante en tu casa.

Ingredientes

Un paquete de Oreo

Una bolsa ziploc

200 gramos de queso crema

Chocolate derretido

Mete las óreo en una bolsa ziploc.

Aplástala hasta que queden trocitos.

Mezcla las galletas con el queso crema hasta formar una pasta.

Crea pelotitas con dicha pasta.

Sumerge cada una en el chocolate derretido.

Coloca las pelotitas sobre una bandeja y métela al refri una hora. Listo.

Fuente: Spoon University

Hotcakes con chispas de chocolate

 

Empieza el día con una deliciosa sorpresa. Pocas cosas le emocionan tanto a un niño como desayunar hot cakes ¡y más si tienen chocolate!

Ingredientes

1 1/4 de taza de harina

2 cucharaditas de polvo para hornear

¼ de taza de azucar glass

Una pizca de sal

Dos yemas de huevo

Dos claras de huevo

1 taza de leche

1/3 de taza de chispas de chocolate mini

Mezcla los polvos: la harina, el polvo para hornear, el azucar glass y la sal y cierne la mezcla.

En un recipiente aparte, mezcla las yemas de huevo, la mantequilla y la leche.

Mezcla los ingredientes secos y los húmedos hasta que formen una masa.

Aparte, bate las claras de huevo hasta que estén consistentes y blancas.

Vierte las claras en el resto de la mezcla y al final agrega las chispas de chocolate.

Cubre un sartén a temperatura media con aceite. Forma pequeños círculos de masa y déjalos durante cuatro minutos. Voltéalos y déjalos por cuatro minutos más.Cuando estén listos, ponlos en un plato y llévalos a la mesa.

Fuente: Sweet Treats

Sandwiches de helado y galletas de crema de cacahuate


Con este calor, tus hijos van a estar particularmente agradecidos con este postre. 

Ingredientes

1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

1 taza de crema de cacahuate

1 taza de azucar glass y una más para decorar

1 taza de azúcar morena

2 huevos

2 ½ tazas de harina

1 cucharada de polvo para hornear

½ cucharadita de bicarbonato

½ cucharadita de sal

Helado de chocolate

Mezcla con una batidora la mantequilla y la crema de cacahuate. Añade los dos tipos de azucar y continúa hasta que mezcla esté suave.Añade los huevos, uno a la vez y mezcla bien después de cada uno. En un recipiente grande, bate la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal. Continúa mezclando hasta que se forme una masa. Crea una pelota con la masa, cúbrela con plástico adherente y mételo al refrigerador hasta que esté firme, alrededor de 4 horas por lo menos.

Precalienta el horno a 176°C. Coloca papel encerado sobre un superficice plana. Crea bolitas de masa. Colócalas sobre el papel con suficiente espacio entre cada una para que no se mezclen. Presiona cada bolita con un tenedor para formar un patrón en forma de gato. Rocia azucar glass encima y mételas al horno. Espera entre 14 y 16 minutos, rotando el papel una vez a los 7 minutos.

Sácalas y déja que las galletas se enfríen por completo. Coloca una cucharada de helado en la parte de abajo de 6 galletas, cúbrelas con otras seis formando sandwiches. Sírvelas inmeditamente, o envuélvelas en plástico y mételas al congelador. Te durarán hasta un mes.

Fuente: Martha Stewart  

Cuéntanos en los comentarios su probaste alguna de las recetas.

¡Suerte!