Harinas para intolerantes al gluten

No por tener intolerancia al gluten debes dejar de disfrutar de un pan dulce o unos panques. 
Estas harinas son una alternativa para cualquier antojo que tengas en caso de no ser tolerante al gluten.
Estas harinas son una alternativa para cualquier antojo que tengas en caso de no ser tolerante al gluten. (Especial)

Ciudad de México

Si por algún motivo estás buscando eliminar el gluten de tu vida o simplemente eres celíaco, debes tener en cuenta estas harinas que te salvarán de más de un antojo.

Harina de almendra

Es una harina muy versátil, pero por su sabor encaja mejor con las recetas dulces. Puedes probar cocinar galletas libres de gluten con ella. Posee muchos nutrientes como el calcio y el magnesio. Ten en cuenta que es algo más densa que la mayoría de harinas por lo que debes agregar algún líquido, como claras de huevo o agua para trabajar con ella.

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Harina de coco

Es ideal para repostería también. Debes tener en cuenta que esta harina absorbe muy rápidamente los líquidos por lo que deberás trabajarla con mezclas más acuosas de lo normal. Aporta mucha fibra y hierro.

Harina de arroz

Ya sea integral o blanco, posee muchos nutrientes en ella y es ideal para recetas saladas, como la pasta.




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