Productividad y diversificación, reto del campo cañero

Jalisco es el segundo productor de caña de azúcar solamente superado por Veracruz.
Con tecnología duplicarían la producción de caña en Jalisco.
Con tecnología duplicarían la producción de caña en Jalisco. (Milenio)

Guadalajara

El reto del campo cañero jalisciense es aumentar la producción con más rendimientos a menores costos, así como avanzar en la diversificación de productos derivados de la caña, ante la nueva situación del mercado internacional de los edulcorantes.

El titular de la Secretaría estatal de Desarrollo Rural (Seder), Héctor Padilla Gutiérrez, señaló que el reto supone superar el promedio de 80 toneladas de caña por hectárea, respecto de quienes producen 200 o 300 toneladas.

Resaltó que en la entidad tiene una importancia destacada la agroindustria azucarera, en la que figuran ingenios de altos rendimientos en productividad.

Jalisco es el segundo productor de caña de azúcar solamente superado por Veracruz; en el estado funcionan seis ingenios, los cuales están ubicados en Tala, Tamazula, Ameca, Autlán, Casimiro Castillo y Bellavista.