Invitarán a restaurantes cocinen platillos saludables

La secretaría de salud en Coahuila explica que el esquema consiste en motivar a los empresarios a promocionar platillos que cuenten con la certificación de que son bajos en calorías.
Un grupo de expertos revisará los platillos para certificarlos.
Un grupo de expertos revisará los platillos para certificarlos. (Milenio Digital/Archivo)

Torreón, Coahuila

La secretaría de Salud de Coahuila lanzará una campaña dirigida a los empresarios del ramo restaurantero, que consiste en la certificación de platillos saludables y cuenta con la autorización y el financiamiento de la Cofepris.

Es u programa piloto en el Estado, iniciativa de la secretaría de Salud.

De acuerdo con Francisco Solís Galindo, subsecretario de Regulación Sanitaria Estatal, el esquema consiste en motivar a los restauranteros a promocionar platillos que cuenten con la certificación oficial de que son bajos en calorías.

Los interesados podrán dar aviso a la secretaría de Salud, para que acudan los expertos de nutrición a la evaluación del platillo y si cumple con los requerimientos en el balance nutricional, se le otorgará un certificado que podrá promover en su menú, con el logotipo de "Platillo Saludable".

Explicó que es un programa piloto en el Estado, iniciativa de la secretaría de Salud.