Frío en Madero detona ventas de caldo de res

En el mercado "Manuel Acuña", vendedores de comida, como la señora Mary, se ven beneficiados con las bajas temperaturas, pues sus apetitosos platillos "calientan los corazones" de las personas.
La preparación del caldo de res se lleva aproximadamente un lapso de 3 horas.
La preparación del caldo de res se lleva aproximadamente un lapso de 3 horas. (Sergio Enrique Guajardo)

Francisco I. Madero, Coahuila

Debido a las bajas temperaturas se han incrementado las ventas de caldo de res en el mercado Manuel Acuña.

La señora Mary, que se dedica a la cocina desde hace 30 años, dijo que logran vender hasta 20 platos diariamente.

La cocina "Rosaura" en el mercado 'Acuña', también ofrece otros platillos, como son las enchiladas con un receta secreta, chiles rellenos y guisado rojo.

La preparación del caldo de res incluye verduras, como calabazas, zanahorias, papas y cilantro, su preparación es a diario y se logra cocer en un plazo de 3 horas.