Desde Chicago a Monterrey, presenta su cocina de altura

Carlos Gaytán ha preparado alimentos tanto a sus vecinos como al presidente de los Estados Unidos, Barack Obama.

Monterrey

Sin imaginar que algún día se convertiría en uno de los chefs más reconocidos a nivel mundial, Carlos Gaytán viajó de Guerrero, su tierra natal hacia Chicago para cumplir su "sueño americano".

Durante una charla con regiomontanos este sábado, en un hotel de la ciudad de Monterrey, reconoció, el camino no fue fácil para llegar hasta donde se encuentra.

Gaytán ha cocinado un sueño. Su vida lo ha llevado a preparar alimentos desde a sus vecinos, hasta incluso al presidente de los Estados Unidos, Barack Obama.

Comenzó a lavar platos en el Sheraton North Shore Hotel en 1991, pero su pasión por la cocina lo llevó a dedicar su tiempo libre a posicionarse como un cocinero de primera.

"He tenido una historia con muchos baches... los cuales son enseñanzas", apuntó.

El especialista en la cocina fue galardonado con la estrella Michelín en 2013, su restaurante Mexique también ha tenido importantes reconocimientos.

Su visita a Monterrey, la hizo de mano de la Senadora del PRI, Cristina Díaz.