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Lunes , 16.07.2018 / 13:09 Hoy

Entre tangos y vino tinto

Súper Taquito: 2 mil docenas de tortillas transformadas en sonrisas

Magda Bárcenas Castro

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Más de 200 clientes de Querétaro, Ciudad de México, Monterrey, Puebla, Tamaulipas, Chihuahua, Tijuana y demás paisanos entre los que destacan estudiantes y mexicanos que están radicados en Buenos Aires acuden a verlo para satisfacer el paladar y recordar a México. Adal Díaz llegó a Argentina un 26 de noviembre de 2011; en México trabajó durante 10 años como periodista y es el primer mexicano que se graduó del Círculo de Periodistas Deportivos en Buenos Aires. Su esposa Nazaret Jiménez estaba de 3 meses de embarazo cuando inicia con un proyecto llamado: “Súper Taquito”, un exitoso negocio en donde él afirma: “No hay que bajar los brazos aunque me duelan de tanto amasar”. Desde que su hija Elo nació la cuidaba y lo acompañaba en la carriola a entregar tortillas pues para este mexicano ser papá y empresario es complicado pero es más satisfactorio. Gracias al apoyo de su esposa, de la Embajada de México en Argentina, del restaurante “Me vale madres” y de su vocación de servir hicieron que el proyecto creciera y que la marca se conociera más, generando un vinculo de camaradería. “Más que enriquecerme quise mantener un equilibrio de un producto bueno, bonito y accesible a los paisanos. Hay casos en donde al realizar la entrega lloran de alegría y me dicen que tienen meses o hasta años de no comer tortillas. Se siente bonito que algo que hago con mis manos, esfuerzo y dedicación le alegre la vida a los demás; me da gusto y me impulsa pues más que vender siento que ayudo a la gente a que no extrañe tanto el país y que su estancia sea más llevadera pues hago tortillas, salsas picantes y frijoles refritos. Me gusta generar amigos y confianza, hay una estima; algunos de mis clientes comen en mi casa, tengo sobrinos y tíos postizos para mi hija…es un proyecto que va más allá de vender comida: es dar calidad y excelencia”. Henry Ford alguna vez dijo: “Un negocio que sólo genera riqueza es un negocio pobre” y esa es la clave del éxito de este carismático mexicano que para septiembre seguro superará su record de ventas con la ayuda y la confianza de la gente.

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