Foto Milenio

Monterrey, NL.- El moderar la ingestión de alimentos que contengan altas concentraciones de sal, evitar el tabaco y hacer ejercicio, no sólo ayuda a proteger la salud del corazón de las personas sanas, sino también aporta importantes beneficios a quienes ya sufren enfermedades metabólicas.

No obstante, no hay que desacreditar el valor del sodio en la dieta, ya que este mineral equilibra los fluidos corporales, mantiene el volumen y la presión sanguínea, ayuda a la trasmisión de las señales nerviosas y a la contracción muscular, así lo señaló la Nutrióloga Claudia del Bosque, por lo que recomendó que hay que consumirlo moderadamente.

"Lo principal es incluir en nuestra dieta todo tipo de alimentos sin embargo; es importante reducir el consumo de sal de mesa a una cucharadita al día", señaló del Bosque.

El sodio se oculta en una cantidad de alimentos que no son salados, y deben ser detectados para poder tener una dieta baja en sales los cuales consumimos habitualmente por lo que hay que combinarlos adecuadamente con otros alimentos entre ellos están:

*agua para beber
*queso
*verduras
*enlatados en general, salsas, botanas, etc.
*aderezos (mayonesa, cátsup, mostaza)
*refrescos

Advierte la especialista que el consumo excesivo de este mineral, podría traer graves consecuencias.

"Puede ser que el exceso de sodio más una inactividad física, fumar, así como malos hábitos de alimentación, una persona pueda desarrollar problemas de hipertensión o problemas cardiovasculares, todo depende de la persona y su alimentación", puntualizó la nutrióloga.

Del Bosque comentó que una forma efectiva para restringir el consumo de ese nutrimento esencial es remplazar los alimentos tradicionales por aquellos que lleven la leyenda "reducido o bajo en sodio" y tener una dieta balanceada.