'Gasolinazo' ahuyentó dos franquicias de La Laguna

Antonio Márquez, presidente de la Canirac en Torreón, informó que los inversionistas son duranguenses y pidieron secrecía en la operación. Además admitió el golpe económico en el ramo restaurantero.
En Torreón, el 'gasolinazo' ahuyentó dos franquicias restauranteras de La Laguna.
En Torreón, el 'gasolinazo' ahuyentó dos franquicias restauranteras de La Laguna. (Milenio Digital)

Torreón, Coahuila

Antonio Márquez González, presidente de la Canirac en Torreón, admitió que el 'gasolinazo' repercutió en el sector restaurantero en dos vertientes, en el alza a los productos de la canasta básica y el costo por el traslado de mercancía hasta los negocios.

"Son dos grandes inversiones en este sector las que están atoradas, no se sabe si se quedan o se van, producto de la incertidumbre que provoca el 'gasolinazo' en materia económica".

"En la región estas alzas ahuyentaron dos franquicias del ramo restaurantero que se instalarían en La Laguna de Coahuila, esto representa menos empleos, esperamos mantener el número de restaurantes abiertos con los que iniciamos este año".

El sector restaurantero tiene la visión de aguantar lo más que se pueda estos impactos derivados de las alzas a los combustibles, antes que recurrir a los recortes.

Reconoció que fueron afectados en lo que va del primer mes del año en los insumos, que son: pan, tortillas, frutas, verduras, carne, pollo y pescado, los cuales ya aumentaron debido al costo del transporte.

"El alza de la gasolina trae como consecuencia que los proveedores se vean obligados a incrementar el costo de bienes y servicios, esto trae consigo un alza generalizada en los precios".

Los restauranteros están analizando y reestructurando su planeación de compras, en vez de hacer pedidos a sus proveedores 2 o 3 veces por mes, se realizará uno solo para así disminuir el costo final de la operación de los negocios.

Al cuestionarle si algunos de los empresarios han expresado probables cierres, manifestó que se reunirán con los miembros de la Canirac para analizar el panorama económico nacional y ver alternativas con las autoridades, antes que cerrar las fuentes de trabajo.

Ante el incremento de la gasolina, se proyecta eliminar el servicio a domicilio que brindaban los restaurantes, para seguir siendo rentables y conservar el número de empleos que se tienen.

El sector restaurantero tiene la visión de aguantar lo más que se pueda estos impactos derivados de las alzas a los combustibles, antes que recurrir a los recortes.

"Son dos grandes inversiones en este sector las que están atoradas, no se sabe si se quedan o se van, producto de la incertidumbre que provoca el 'gasolinazo' en materia económica".

"Se trata de dos franquicias que se instalarían en Torreón, los empresarios son de Durango y pidieron secrecía del estatus actual de sus inversiones".

El 2016 se cerró con más de 550 restaurantes en la Comarca Lagunera afiliados a la Canirac, sin embargo, se cuenta con un censo de más de 2,500 operando en la región, el gran reto para este 2017 es mantener la misma cantidad.

JFR