Sin certificación 95% de las empresas de alimentos

Actualmente esta industria es la más importante del estado, pues de las 600 mil unidades económicas, 30 por ciento se dedican a este giro.
Empresa de alimentos, fábrica de chocolate
(Alondra Ávila)

Toluca

Alicia Reyes García, representante de la Asociación Civil SOMEICA, señaló que 95 por ciento de las empresas de alimentos no cuentan con una certificación, la cual les permite exportar y mejorar la calidad de sus productos.

"Las certificaciones representan un costo pero las empresas deben verlo como una inversión y una oportunidad de crecimiento, sin embargo, todas las certificaciones son voluntarias".

Expresó que actualmente la industria de alimentos es la más importante del estado, pues de las 600 mil unidades económicas, 30 por ciento se dedican a este giro, de las cuales 98 por ciento son pequeñas y medianas, y solo el dos por ciento restante son grandes.