Industria cañera plantea diversificación de productos

A la vez que se aumenten sus rendimientos en los cultivos de caña, se sustituya parte de su actual superficie para productos más rentables.
Repunta el precio del azúcar después de una difícil zafra.
México es el séptimo país productor de edulcorantes y quinto productor de azúcar de caña (Milenio Digital)

Guadalajara

En Jalisco se mantienen un proyectos para diversificar la agroindustria de la caña. Por un lado, el ingenio de Tala tiene un proyecto específico de cogeneración de energía, mientras que en la región de Tomatlán ya toma forma una alianza productiva entre inversionistas privados y agricultores para producir etanol de caña, tras varios años de gestiones.

También los ingenios de Tamazula y Tala ya tienen en sus planes de negocios la generación de electricidad a partir del bagazo de caña, incluso éste último ya invirtió cien millones de dólares para este propósito.

Asì lo señalaron autoridades en el marco del Foro 2015 de la Asociación Internacional de Productores de Caña y Remolacha (WABCG), que se realiza en Guadalajara hasta este 22 de abril.

Se consideró que el sector cañero debe asumir el reto de la reconversión productiva, de modo que a la vez que se aumenten sus rendimientos en los cultivos de caña, se sustituya parte de su actual superficie para productos más rentables.

Dijo que hay que superar la brecha actual entre aquellos cañeros que producen 80 toneladas por hectárea y los que producen cerca de las 300 toneladas.

Por su parte, el director de la Cámara Nacional de la Industria Azucarera y Alcoholera (CNIAA), Juan Cortina Gallardo, dijo que hay una expectativa favorable para que buena parte de los ingenios mexicanos aprovechen el momento actual y asuman el reto de la diversificación de productos derivados de la caña, como la generación de energía y la elaboración de biocombustibles.

México es el séptimo país productor de edulcorantes y quinto productor de azúcar de caña; en el país se siembran 800 mil hectáreas de caña, de las que 90 mil están en Jalisco y produce seis millones de toneladas de azúcar al año.