El precio del aguacate en algunas tiendas de autoservicio de la zona metropolitana de Guadalajara alcanza hasta los 69 pesos por kilo, mientras que el limón se comercializa hasta en 39.90 pesos.
El secretario de Desarrollo Rural del Gobierno del Estado, Héctor Padilla, dijo que los incrementos en los precios se deben a la baja de la producción, que cada año en estas fechas se presenta. Y ante el exceso de la demanda y la baja oferta, es por lo que se presentan los incrementos.
“El movimiento de precios, ya sea a la alza o hacia la baja, tiene que ver con la abundancia o escasez de producción, hace unos dos meses el limón empezó a escasear y subió el precio, ahorita ya está acercándose a la normalidad porque ya está acercándose la cosecha y se va a seguir bajando”, comentó
En el caso del aguacate, argumentó si bien se tienen tendencias alcistas por una baja estacional en la producción, también se prevé mayor estabilidad en su precio en el corto plazo.
“En el caso del aguacate en el último mes entra el periodo de escasez y baja la producción y en consecuencia los precios están bastante altos, la producción normalmente del aguacate se estará regularizando en dos meses y otra vez los precios irán a la baja”, dijo.
De acuerdo con la Seder por ser Jalisco un estado aguacatero, los incrementos no se tendrán como las que se tienen en otras plazas del país.
GPE
