Productores de maguey urgen proteger el fruto

Señalan que los diputados han hecho oídos sordos para reformar la ley de protección a dicha planta
Archivo Milenio
(Especial)

Tlaxcala

Productores, investigadores y catedráticos se pronunciaron porque el Congreso del estado, actualice la Ley de Protección del Maguey en el Estado de Tlaxcala, que sigue siendo objeto de explotación desmesurada y que se encuentra en plena decadencia.

En este sentido, argumentaron que hay una explotación irracional de dicha planta y por ello, pidieron a los diputados locales reformar dicha norma y al gobierno estatal, destinar recursos para este sector.

Y es que los organizadores dieron a conocer que en Tlaxcala se celebrará el IV Congreso Nacional del Pulque y del Maguey que se celebrara del 16 al 18 de octubre donde se analizara la crisis por la que atraviesa este cultivo, producción y comercialización.

En este sentido, Ramiro de la Cruz sostuvo que lamentablemente el consumo de la cerveza desplazó la venta de pulque, por lo que dicha industria cayó en crisis. Agregó que la idea es rescatar la planta del maguey y por ende, la comercialización de esta bebida.

Además, precisó que en dicho Congreso se analizará el potencial de esta planta y de todos sus derivados como pueden ser el pulque, gusanos de maguey, miel de agrave, entre otros.

Incluso, ahí se mencionó que Tlaxcala sigue siendo el tercer productor de pulque y cultivo de maguey en el estado, por lo que es una costumbre y producción que jamás desaparecerá.

Comentó que en el evento se darán cita productores de varios puntos de la entidad, quienes analizarán los benéficos económicos y ecológicos, toda vez que el maguey ayuda a revertir la erosión del suelo.

Por su parte, Guillermo Alarcón Loranca dijo que instituciones educativas han comenzado a acreditar los beneficios que da dicha planta e incluso puede ayudar a revertir el impacto negativo del cambio climático.

Agregó que en la India y Japón han comenzado a plantar maguey para extraer beneficios de la misma, lo que demuestra la fortaleza de dicha planta. "Se busca confirmar que el maguey es la planta de las maravillas".

Incluso, el Congreso del Estado abarcará la parte arqueológica del maguey, el cual fue utilizado por antepasados para rendirle culto a la misma y para otros beneficios en materia de salud.

De paso, reconoció que el gobernador del estado, Mariano González Zarur tiene el interés de tomar el patrocinio de este congreso y desde luego, para rescatar a este sector que por décadas ha generado empleos y hasta intentos de exportación del pulque hacia Estados Unidos.

Los ponentes citaron que lamentablemente no se ha aplicado la Ley de Protección del Maguey en la entidad y jamás ha funcionado el patronato que se creó para impulsar el crecimiento de la industria del maguey.

Finalmente, precisaron que desgraciadamente ni las autoridades estatales, federales mucho menos los legisladores se han dado cuenta que el pulque nuevamente está de moda aquí y en otros estados.