La llegada de empresas extranjeras a la Comarca Lagunera, determina la oferta gastronómica que se ofrece en hoteles de la región.
De acuerdo a José Antonio Márquez González, presidente de la Canirac en La Laguna, tal es el caso del hotel Fiesta Inn, que le está apostando a la innovación gastronómica, para atender las necesidades de huéspedes internacionales procedentes de países como Taiwán, China o Corea, se les da una propuesta para el visitante extranjero "para que se sienta, como en su propia casa".
"Se le apuesta a acciones innovadoras, utilizando la gastronomía para dar gusto a comensales y huéspedes, con un buffet del oriente, por lo que representa nuestra región el que tengamos industria procedente de distintos orígenes, como es Asia u Oriente".[OBJECT]
La idea es que con esta propuesta, el visitante extranjero se sienta parte de lo que es su hogar en el hotel.
Por su parte, Leonardo Camacho, gerente del hotel Fiesta Inn Galerías, expuso que esto se debe a una reingeniería de la cocina de este establecimiento, esta estrategia es para aprovechar las tradiciones que poco a poco están llegando a enriquecer la cultura gastronómica de La Laguna.
"Enfocamos atender las necesidades tanto de los turistas nacionales como extranjeros, en este caso, perfilamos los buffets de cocina internacional, para que no extrañen su cultura y se sientan como en casa", destacó.
JFR
