Jalisco tiene gran potencial para crianza de truchas

Será uno de los temas a tratar en el Foro Internacional de Acuicultura, que se realizará del 5 al 7 de noviembre.

Guadalajara

El campo jalisciense tiene potencial para instalar granjas especializadas en la crianza de truchas arco iris, lo cual es una oportunidad rentable y una buena alternativa para la nutrición de las familias, señaló Héctor Padilla Gutiérrez, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural, quien agregó que será uno de los temas a tratar en el noveno Foro Internacional de Acuicultura, que se realizará en el hotel Presidente Intercontinental de Guadalajara del 5 al 7 de noviembre próximo.

En Jalisco existen en este momento 13 unidades de producción de trucha, las cuales generan al año cerca de una tonelada de peces, lo cual es un volumen bajo respecto al potencial del territorio del estado, en especial por las zonas geográficas que son propicias para la actividad: Región Norte —una en la Sierra Wirrárika y otra  en la franja que va de Colotlán a Tepizuac—, en los Altos Sur, la Sierra del Tigre y la Meseta de Tapalpa; además de la Sierra Occidental, la Sierra de Quila y la Sierra de Cacoma.

Para promover los agronegocios en este segmento la Secretaría de Desarrollo Rural tiene una granja de incubación en Mazamitla, donde cada año se engorda un volumen de casi cuatro toneladas de estos peces.