Presentan la enchilada Monumental en la capital

El festival se realizará del viernes 22 al 24 de este mes, la enchilada gigante (alrededor de 66 metros) se presentará a las 14:00 horas en el jardín de la Unión.

Guanajuato, Gto.

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) de Guanajuato, Luis Alberto Espinosa Orozco, anunció la presentación de la enchilada monumental en el marco del festival de este platillo tradicional en Guanajuato.

El festival se realizará del viernes 22 al 24 de este mes, la enchilada gigante (alrededor de 66 metros) se presentará a las 14:00 horas en el jardín de la Unión, y espera llegar a unos mil comensales a un promedio de dos enchiladas por persona.

El titular de la Canirac, indicó que un platillo típico de la ciudad son sus enchiladas mineras, pero que los días subsiguientes el platillo se ofrecerá con diferentes rellenos como conejo, pato y pollo.

Esta es la tercera edición  del festival y ha venido creciendo de 300, 900 y ahora buscarán llegar a mil comensales.