Articulista Invitado

Acelerar la lucha contra el hambre

En Guatemala, los niños con una buena nutrición se desarrollaron adecuadamente tanto física como mentalmente; además, les fue mejor en la escuela y como adultos tendrán una mejor condición

Es impactante que 52 países en desarrollo estén sufriendo niveles "graves" o "alarmantes" de hambre, según el nuevo Índice Global del Hambre, lanzado en octubre.¹

El índice cubre 117 naciones en desarrollo. Los niveles de hambre han disminuido en más de un cuarto desde 2000, según el informe, pero 795 millones de personas todavía están crónicamente desnutridas, más de uno de cada cuatro niños están afectados por un retraso del crecimiento relacionado con la malnutrición y 9 por ciento de los niños padecen emaciación (peso bajo para la talla).

Entonces, ¿cómo aceleramos la lucha contra el hambre? Los líderes mundiales ya han aprobado los nuevos objetivos de desarrollo que sustituirán a los Objetivos de Desarrollo del Milenio. Estos afectarán el flujo de más de 2.5 billones de dólares durante los próximos 15 años.

Desafortunadamente, después de un largo y atiborrado proceso en las Naciones Unidas, los líderes suscribieron una larga lista de 169 objetivos de desarrollo —demasiados para hacer justicia con los más eficaces— dispersando así los recursos disponibles y los riesgos de atención, incluso al tratar problemas como la desnutrición.

¿Cómo rescatamos las cosas desde aquí? Nos concentramos. En el último año, mi grupo de expertos, el Centro para el Consenso de Copenhague, les pidió a 60 equipos de los principales economistas que examinaran los costos y beneficios de todos los objetivos de desarrollo de las Naciones Unidas. Un panel de expertos economistas, entre ellos varios premios Nobel, evaluó esta investigación y recomendó que la comunidad internacional debe concentrar sus esfuerzos en un conjunto de 19 objetivos 'fenomenales' en los próximos 15 años.

Entre estos objetivos se encuentran algunos que abordarán inteligentemente el hambre y la desnutrición.

Una nutrición adecuada es particularmente crucial para los más pequeños; y los primeros mil días de vida, entre la concepción y los dos años, son especialmente importantes. Los bebés e infantes desnutridos tendrán un retraso en el crecimiento (es decir, baja estatura para su edad) alrededor de su segundo año de vida, y esto es simplemente una indicación física de que sus cerebros han tenido menos oportunidad de desarrollarse. Por otra parte, no hay mucho que se pueda hacer para revertir los efectos de un mal comienzo en la vida. En la niñez, tienen peor desempeño escolar; como adultos, su educación más pobre y la falta de un pleno desarrollo significa que con más frecuencia son relegados a trabajos mal pagados.

Una buena nutrición temprana en la vida puede hacer una gran diferencia. En Guatemala, por ejemplo, se lograron resultados sorprendentes simplemente ofreciendo una dieta más nutritiva durante los cruciales primeros mil días de vida2. Los niños se desarrollaron adecuadamente tanto física como mentalmente, les fue mejor en la escuela y como adultos estarán en mejores condiciones. Gastando menos de 100 dólares en alimentos nutritivos en los primeros años de la vida bajó el riesgo de retraso en el crecimiento y, de hecho, los que evitaron el retraso en el crecimiento vieron aumentados sus ingresos a largo plazo en 66 por ciento. En promedio, gastar un dólar en un alimento nutritivo para bebés puede redituar 45 dólares en beneficios en la vida de una persona. Transformar la vida de las personas de este modo es un uso excelente de los recursos.

Pero proporcionar una buena dieta no es toda la historia. Muchos niños contraen infecciones que causan diarrea, por lo que no reciben el beneficio completo de su alimento. La vacunación de los niños para evitar enfermedades diarreicas será otro gran uso de los recursos, aportando cada dólar beneficios por 60 dólares.

Es vital alimentar a los niños pequeños correctamente, pero muchos adultos también sufren de mala nutrición. Hacer alimentos más accesibles produciendo cosechas más grandes puede ser importante para lograrlo. La Revolución Verde de la década de 1970 hizo una diferencia para muchas personas en Asia y América del Sur, pero ahora es necesaria una segunda Revolución Verde para llegar a los cientos de millones de personas que todavía están mal alimentadas.

Gastar más en investigación agrícola —un adicional de 8 mil millones de dólares por año encima de los 5 mil millones según los métodos habituales de negocios— le dará 0.4 por ciento de aumento adicional constante en rendimiento de los cultivos al año³. Esto puede sonar bastante modesto, pero será suficiente para mejorar la seguridad alimentaria, reducir los precios y hacer un bien social, por valor de casi 3 billones de dólares. Eso es 34 dólares por cada uno invertido.

Los líderes deben centrarse primero en los objetivos de desarrollo que pueden hacer el mayor bien y esto incluye aquellos que les darán a los bebés una dieta nutritiva y un mejoramiento de la seguridad alimentaria para todos. Esto liberará a cientos de millones de personas del flagelo del hambre y les permitirá desarrollar todo su potencial. Podrán transformar sus vidas y ayudar a poner en marcha un círculo virtuoso de desarrollo económico y social. 

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*Bjorn Lomborg es autor de los 'bestseller' 'El ecologista escéptico' y 'CoolIt'; es director del Centro para el Consenso de Copenhague y profesor adjunto de la Facultad de Negocios de Copenhague.
1www.ifpri.org/news-release/hunger-levels-remain-"serious"-or-"alarming"-52-developing-countries.
²Hoddinott, J., H. Alderman, J. R. Behrman, L. Haddad and S. Horton. The economic rationale for investing in stunting. Maternal and Child Nutrition 9(S2): 69-82, 2013.
³Rosegrant paper for CC.