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Lunes , 24.09.2018 / 05:02 Hoy

Pollo al curry, exótico y saludable

Si tienes poco tiempo para cocinar y en tu refri solo hay pollo, aprovéchalo y prepáralo al curry con arroz, te damos la receta.
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Dada la baja cantidad de grasa que contiene su carne y las proteínas que aporta, el pollo es un aliado perfecto en el estilo de alimentación healthy.

Así que sin quitarle lo saludable, pero dándole un toque exótico, te pasamos una receta de pollo al curry de Viviendo la Salud.

Para cuatro personas necesitas:

  • 200 gramos de arroz
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolla pequeña
  • 400 ml de caldo de pollo
  • 2 cucharaditas de curry
  • Medio vaso de nata líquida
  • Sal y aceite

Preparación:

- Mientras calientas aceite en una sartén, corta las pechugas en trozos y salpimienta.

- Ralla la cebolla.

- Añade la cebolla a la sartén y cuando esté transparente agrega el pollo. Cocina hasta que dore.

- Añade el arroz y el caldo de pollo.

- Condimenta con un par de cucharadas de curry amarillo en polvo y se deja cocer el arroz el tiempo que sea conveniente (normalmente unos 15 a 20 minutos) sin removerlo.

- Cinco minutos antes de que el arroz esté al punto añade la nata a la mezcla, para darle cremosidad.

- Cuando esté listo deja reposar durante unos minutos para que las texturas se asienten y los sabores se integren.


JCH


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