Obesidad y diabetes, una costosa epidemia global

La Organización Mundial de la Salud advierte del aumento exponencial de casos en el mundo; México es uno de los principales afectados.
Alimentación saludable.
(Especial)

México

Graciela inicia todas sus mañanas con la misma rutina de desayuno: Un cereal alto en fibra, una fruta y alguna proteína. En total, hace cinco comidas al día y realiza actividad física de manera regular (va al gimnasio tres o cuatro veces por semana).

Sus hábitos han mejorado en los últimos 10 años. Paradójicamente, fue una enfermedad la que la orilló a llevar la vida saludable que antes no se procuró. A sus 45 años, Graciela es uno de los 10 millones de mexicanos que padecen diabetes, una de las mayores preocupaciones para la Organización Mundial de la Salud (OMS).

La Federación Internacional de Diabetes (IDF, por sus siglas en inglés) estima que en el mundo hay 387 millones de personas que padecen esta enfermedad, una prevalencia de 8.3 por ciento y un preocupante 46.3 por ciento de enfermos no diagnosticados, pues los síntomas pueden tardar años en manifestarse.

El mayor índice de esta enfermedad se da en la región de América del Norte y el Caribe (de las cinco en que la IDF divide al mundo), con una prevalencia de 11.4 por ciento y 39 millones de pacientes. Nuestro país tiene una prevalencia de 11.9 por ciento, con más de 68 mil muertes solo en 2014.

Se estima que más de 10 millones de personas padecen esta enfermedad en México, y la Academia Nacional de Medicina calcula una cifra igual de enfermos no han sido diagnosticados.

En 2013, el gobierno federal lanzó la Estrategia Nacional para la Prevención y el Control del Sobrepeso, la Obesidad y la Diabetes, que busca mejorar los hábitos alimenticios, incrementar la actividad física y elevar la calidad de vida de quienes ya sufren el padecimiento.

Problema en México

La OMS define la diabetes como una enfermedad crónica en la que el páncreas no produce suficiente insulina, hormona que regula el azúcar en la sangre, lo que a la larga daña otros órganos y sistemas, como los vasos sanguíneos.

Asimismo, distingue tres tipos de diabetes: tipo 1, que se caracteriza por una producción deficiente de insulina y de la que se desconocen aún las causas, por lo que no se puede prevenir. La diabetes de tipo 2 se debe a una utilización ineficaz de la insulina, generalmente por un excesivo peso corporal y la inactividad física.

En tanto, la diabetes gestacional aparece durante el embarazo y provoca niveles que, a pesar de ser mayores a los normales, son menores a los de un diagnóstico de diabetes, pero pueden causar complicaciones durante el embarazo y el parto y provocar diabetes de tipo 2 en el futuro.

El 14 de noviembre, el mundo celebra el Día Internacional de la Lucha contra la Diabetes, enfermedad contra la cual la conciencia y la prevención son el arma principal.

     Tips para personas con diabetes

• Consume frutas y verduras, panes, cereales y pastas integrales y leches y quesos sin grasas.

• Haz tres comidas al día más dos colaciones y procura hacerlo siempre a la misma hora.

• Evita azúcares simples como azúcar de mesa, dulces, chocolates en polvo, néctares de frutas, miel y refrescos.

• Evita los alimentos fritos y carnes con mucha grasa, como el tocino.

• Practica algún ejercicio durante 30 minutos todos los días.

• Mantén un adecuado seguimiento con tu médico y toma los medicamentos indicados.




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Entrevista




Brenda Salgado
Nutrióloga certificada


APRENDE A VIVIR PESE A LA ENFERMEDAD

Si bien la diabetes es una de las principales causas de defunciones en el país, padecerla no debe considerarse una sentencia de muerte. Para Brenda Salgado, nutrióloga certificada y educadora en diabetes, una persona que sufre de esta enfermedad puede trabajar para llevar una vida normal.

"Lo que tienen que hacer es aprender a comer, cómo y cuándo deben tomar sus medicamentos y realizar actividad física. Todos deberíamos llevar una alimentación y una vida como una persona con diabetes", señala.

La especialista afirma que los pacientes con diabetes deben monitorearse constantemente y conocerse, reconocer los signos cuando hay un alta o baja de glucosa en el organismo.

En cuanto a la alimentación, destaca que la diabetes suele asociarse solo al consumo de azúcar, pero deben medirse también el consumo de grasas y sodio y cuidar el tamaño de las porciones, así como conocer los tipos de azúcares y qué alimentos los contienen.

Además, recomienda el consumo de fibra, que ayuda a mantener los niveles de glucosa e incluir en la alimentación diaria un pequeño refrigerio o colación, para no dejar pasar tantas horas sin comer y evitar picos en los niveles de glucosa en sangre,.

Todo esto debe ir acompañado de un seguimiento adecuado en la toma de medicamentos.

Asimismo, la actividad física es importante en el combate a esta enfermedad, pero debe ser también bajo supervisión.

"Antes de empezar con una rutina de ejercicio, es importante hacerlo bajo supervisión médica Hay gente que ya tiene muchos años con diabetes y puede tener alguna complicación. En el caso de los niños con diabetes tipo 1 es importante que se vigile cuando y qué ejercicio se va a realizar para saber cuánta insulina se debe aplicar y que colación debe consumir".

Salgado distingue entre la diabetes tipo 1, que afecta más a los niños y jóvenes, y la tipo 2, que afecta a adultos y se ocasiona por un mal estilo de vida, lo que se ve agravado por la genética, pues si en la familia hay antecedentes directos de diabetes, es más alto el riesgo de padecerla, por ello recomienda hacerse por lo menos una vez al año una prueba de glucosa, principalmente si se tienen antecedentes genéticos, como sucede mucho en México.


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Diabetes: M

Esta aplicación ayuda a dar seguimiento a los registros de los pacientes, realiza informes detallados, gráficas y estadísticas que comparte con el médico. Puede analizar información de algunos glucómetros.

Disponible en Android.