Ciudad de México • Debby Braun
Mexicana
Asesora del servicio de alimentación del COM
Egresada de Ingeniería en alimentos de la Universidad Autónoma Metropolitana Iztapalapa
Ingeniera en alimentos

Frase: "El trabajo y la limpieza siempre me hacen muy feliz".

¿Cómo llegaste a este puesto?
Yo ya daba asesoría de alimentos a atletas y La Moderna, especializada en pastas, me propuso brindar algo positivo para el atleta, así que trabajamos juntos en la remodelación del servicio de alimentos y la cocina con el fin de brindar calidad al atleta, se hizo la presentación ante el presidente del COM, Felipe Muñoz Kapama, quien dio el sí para llevar a cabo este proyecto y finalmente me quedé como asesora desde entonces.

¿Qué desafíos has encontrado en el ámbito empresarial?
Cuando terminé mi carrera no éramos la gran mayoría mujeres. Terminando mi carrera fui a buscar trabajo en fábricas y el común denominador fue ‘estás bien preparada, pero eres mujer y los empleados no te van a aceptar’. Yo venía con ideas de aplicar todo lo aprendido y sí fue un poco frustrante, de hecho hasta hace uno años todavía me decían ingeniero cuando bien puede ser ingeniera. Afortunadamente a través de los años esto se ha modificado, pero siempre hay que responder con el trabajo que uno desarrolla.

Cuéntanos un poco de tu familia.
Tengo unos gemelos de 21 años. Siempre me dediqué a ellos pero nunca me desligué de la parte profesional, evidentemente tuve apoyo de mi casa, de mi mamá, mi esposo quien siempre me ha apoyado. Ahora que crecieron es más fácil, todos compartimos las responsabilidades del hogar. También creo que la educación nos ha hecho más abiertos, cuando hay familias donde no se permite una educación formal con los cánones de que la mujer debe estar en casa, sigue habiendo pero ya muy poco, creo que funciona mejor cuando a la mujer se le permite desarrolarse en el ámbito profesional.

En el mundo se vive una época en que las mujeres toman puestos importantes y se involucran en ámbitos como la política. ¿Cómo ves este avance?
Es muy positivo, hay más pluralidad. Hasta el año de 1955 tuvimos la posibilidad de votar, ahora tenemos una candidata a la Presidencia, es muy positivo y habla de una muy buena evolución y de una madurez política que tiene México. Aquí en el comité tenemos la Comisión de la Mujer en el Deporte en donde vemos los aspectos de los beneficios de la mujer en el deporte. No soy feminista, pero apoyo el crecimiento y que todos los mexicanos nos apoyen.

¿Qué pedirías al nuevo gobierno?
La equidad de género ayuda mucho a que nos podamos desarrollar por igual. Hoy en día los candidatos tiene muy claro que la mujer debe participar tanto en el aspecto familiar, laboral y político, creo que se ha visto esa evolución y los candidatos lo apoyan y lo valoran.

¿Qué personaje femenino admiras?
Marie Curie. Siempre fue mi ídolo, no solamente porque ganó dos premios nobel y ser científica, si no también por la familia que creó a principios del siglo pasado en donde no era la apertura de la mujer como hoy en día y finalmente tuvo una hija y se desarrolló en el laboratorio.

¿Dónde encuentras inspiración?
En mi familia, mi esposo y mis hijos. Desde el punto de vista profesional, en mi mamá, ella trabajó desde que yo era muy pequeña y siempre ha sido mi ejemplo ha seguir.