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Tampico.- El presupuesto destinado para el sector apícola se ha visto afectado seriamente, ya que de los 360 millones que estaban destinados para el programa apícola, ahora solo reciben 125 millones, situación que preocupa ya que las cifras de pobreza extrema en México han aumentado y el futuro de los campesinos dedicados a esta actividad es incierto, así lo informó Porfirio Galindo Aguiar, presidente de la Organización Nacional de Apicultores (ONA).

“Es necesario que despertemos el interés de los funcionarios en México para que apoyen la apicultura, la UNESCO tiene una propuesta donde se busca que las abejas sean consideradas como patrimonio de la humanidad, en reconocimiento de que la apicultura y las abejas a través de la polinización generan el 9.5 por ciento de la derrama económica de alimentos, y aun así no hemos logrado que en México nos den más apoyo”, esto dentro de la inauguración del XXIII Seminario Americano de Apicultura en el Centro de Convenciones de Tampico.

En México existen 42 mil apicultores aproximadamente, de los cuales el 85 por ciento se encuentra en condiciones de pobreza y pobreza extrema; su media en inventario de producción es de 22 colmenas, y se encuentra en el segundo lugar a nivel mundial en producción y exportación de miel.
Por su parte el diputado federal Alejandro Martínez Hernández, presidente del Comité de Estudios para el Desarrollo Rural, Sustentable y la Soberanía de la Cámara de Diputados; aseveró que la grave crisis económica que golpea a todos los mexicanos, se deriva de la aplicación de un modelo económico que tiene al país al borde del colapso.

“La economía mexicana ha registrado grandes pérdidas este año, de acuerdo con la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico en términos de la pérdida de empleos en México, esta se agravará más para el próximo año. El numero de pobres reconocidos oficialmente por el INEGI también ha aumentado, por eso estoy convencido de que hoy más que nunca es importante apoyar al campo para revertir este proceso de deterioro económico y de los empleos”.

Martínez Hernández indicó que la apicultura es una actividad evidentemente productiva, de la cual dependen 45 mil apicultores, “tenemos como dato que México cuenta con alrededor de 1.7 millones de colmenas, de las cuales se produce un promedio de 57 mil 494 toneladas de miel y ocupando el cuarto lugar a nivel internacional en producción y exportación de miel.”
Se estima que las exportaciones de miel generan ingresos en divisas arriba de los 50 millones de dólares anuales, lo que la ubica a l sector de la apicultura como una de las tres actividades más importantes de exportación del sector pecuario.

La apicultura juega un papel importante desde el punto de vista ecológico, al ser las abejas las principales polinizadoras de las plantas.

Precio de la miel se eleva en 16 pesos

Debido al factor climático la producción de miel ha bajado considerablemente, y no solamente en México sino a nivel mundial, prueba de ello es que los precios de la miel se han elevado, de 22 pesos durante el año pasado a 38 pesos actualmente; por lo que es necesario producir más miel ya que Europa y Argentina tienen mucha demanda.

Marco Antonio Muñoz, presidente de la Asociación Nacional de Criadores de Abejas Reinas, informó que toda la miel que se exporta a Europa, llega a través de Hamburgo, y la miel mexicana es una de las bases para las fórmulas comerciales de miel que se venden en Europa, ya que la miel que se comercializa allá es una mezcla de varias mieles de diferentes partes del mundo.

“Tenemos alrededor de 48 socios en México, cada socio con su criadero y todos son comerciales, los criaderos están distribuidos en toda la República, lo único que cambia es la sede de la presidencia que va rolándose de estado según el presidente.”

Dijo que la finalidad de tener estos criaderos es para sufragar la necesidad de abejas reinas que se ocupan para la apicultura y con la invasión de la abeja africana en México se tiene que cambiar de reina cada año, para poder tener un fácil manejo de las colmenas y seguir con la producción de miel.
Agregó que se encuentran en un buen momento ya que existe una gran demanda de las abejas reinas, y hay alrededor de 2 millones de colmenas de este tipo en México y es necesario reponerlas cada año.

Hidromiel un producto 100% tamaulipeco

Hidromiel es un proyecto que nació en ciudad Victoria, con investigadores y alumnos de la Unidad Académica de Agronomía y Ciencias, en el Laboratorio de Biotecnología, de la Universidad Autónoma de Tamaulipas. Un licor de miel y extractos naturales que se encuentra en vías del registro de la marca, así lo dio a conocer Juan Vega Pérez, responsable del proyecto.

“El proyecto nació hace tres años aproximadamente, cuando se tuvo la necesidad de dar apoyo a los productores, mas que nada a los silvicultores quienes su modus vivendi consiste en ir al campo y buscar plantas que son medicinales, que son aromáticas, y de alguna manera llevarlas a vender a la ciudad”.

“Se nos ocurrió que en nuestro estado tenemos suficiente capacidad de producción de miel, así que decidimos utilizar los extractos de estas plantas aromáticas y medicinales como un valor agregado, en un licor que en cierta forma buscara una representatividad de nuestro estado”.

El beneficio en cuanto a rendimiento del producto es que por dar un ejemplo, por cada litro de miel que se vende a 50 pesos cada litro, si se industrializa, se puede obtener una ganancia de 250 a 300 pesos; “es bastante porcentaje de ganancia, ya cuando hablas de 300 a 400 por ciento de ganancia pues ya es negocio, por eso estamos aquí en búsqueda de quien quisiera apoyar este tipo de proyectos”.

“El Hidromiel en especial es una bebida antiquísima, nosotros solamente estamos adecuando un hidromiel en especial y específicamente con ingredientes de Tamaulipas; por ejemplo utilizamos hierbas, plantas aromáticas y medicinales que provienen de lo que se llamaba el cuarto distrito que viene siendo Jaumave, Tula, Palmillas, Bustamante.”

Asimismo Vega Pérez, menciona que otro de los proyectos fuertes es el exportar el mayor producto posible, ya que en países de Europa, la cultura que manejan implica consumir el hidromiel; y ellos lo obtienen principalmente de Argentina que es un gran productor de miel a nivel mundial, y de algunos países árabes que aun mantienen este tipo de cultura, puesto que es una bebida que se considera de mucha elite.
“En la antigüedad muy poca gente podía tomar este producto y mucho menos podía verlo y nosotros lo tenemos aquí en Tamaulipas en Ciudad Victoria , yo pienso que quizá será un complemento la exportación para tener un mejor movimiento de material” agregó.

Costo del dólar afecta maquinaria apícola

El aumento en el precio del dólar fue una situación que afectó a los fabricantes y proveedores de equipos apícolas, pero por otro lado el precio por litro de la miel aumentó de 20 a 40 pesos, lo que mantiene estable al sector; tal y como lo informó Maximino Almaguer Limón, propietario de Apimex en Aguascalientes.

“Como proveedores con el aumento del dólar de 10.80 a 15 pesos, fue un golpe muy fuerte y nosotros no pudimos subir los precios porque los productores no te lo pagaban más caro; en cuanto la economía de la apicultura no anda tan mal, pues el precio de la miel estaba en 18 o 20 pesos y ahorita llegará a 40 pesos el kilo de miel, ese aumento del precio en la miel permitió que el apicultor siga sobreviviendo”.

“Nosotros llevamos 5 años en el mercado, producimos equipo que está fabricado para fines alimenticios, elaborados con acero inoxidable tipo 304 que es lo necesario en calidad para alimentos; entonces cualquier equipo que utilicen los productores lleva garantía de calidad. Estamos presentes en toda la República Mexicana mandando equipos por paquetería y también tenemos envíos a Guatemala, que es el primer punto al que estamos saliendo” .

Existe maquinaria de acuerdo a las necesidades de cada apicultor, hay equipos para quienes tienen 10 colmenas y sacan aproximadamente 2 latas o extractores para grupos de apicultores o quienes tienen muchas colmenas y pueden extraer de 20 a 30 barriles por día, en un turno de 8 horas.

“Impartimos cursos de asistencia técnica a nivel nacional, formamos parte de COPROSA donde también se unen Zacatecas, San Luis Potosí y Aguascalientes".

Guadalupe Jiménez