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La Torta de la Barda Más Grande, pendiente

2011-11-25 • Impreso Negocios

Aunque se había pactado que este jueves 24 de Noviembre se organizaría “La Torta de la Barda Más Grande del Mundo”, la presidente de Canirac Tampico, Herlinda Rosales Sobrevilla, solo pronunció: “Sin comentarios”.

En días pasados se dio a conocer en columnas que no había un censo de los negocios dedicados a la elaboración de este platillo típico tampiqueño, por lo que no se habrían puesto de acuerdo; Rosales Sobrevilla repitió: “Sin comentarios”.

Originalmente, este jueves se habrían presentado autoridades de Guinness Records para dar fe de la elaboración de “La Torta de la Barda Más Grande del Mundo”.

El 6 de Septiembre se publicó que ya se había cubierto el pago de la inscripción para el Récord Guinness de la torta de la barda más grande del mundo.

Esto después de que Sandra Fernández Mitates, directora de Desarrollo Económico, Turismo y Eventos Especiales diera a conocer que el Ayuntamiento de Tampico había entregado a la Canirac el apoyo de 45 mil pesos para inscribirse.

Rosales Sobrevilla fue cuestionada al respecto, después de atender la reunión convocada por el Consejo de Instituciones Empresariales del Sur de Tamaulipas con diputados locales.

Mencionó que a lo largo del año cerraron 20 restaurantes y que ha afectado a los negocios los cobros por uso de aguas residuales de los mismos.

“La preocupación que tenemos en este momento los restauranteros es por las aguas residuales, ya nos están llegando los cobros. Hay descontento porque la situación que estamos viviendo aquí en Tampico y en la zona conurbada es muy crítica todavía.

“Es oneroso; hay negocios que fluctúa en 3 mil 500 pesos en un solo mes el cobro por aguas residuales”. Reconoció que la economía en la zona sur de Tamaulipas anda muy baja.

Eduardo Javier González