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El Hotel California fue construido en 1947 por un inmigrante chino conocido como Wong. El 5 de febrero de 1950, se hizo la inauguración oficial. El hotel tiene sólo 16 habitaciones. Wong, casado y con siete hijas, decidió cambiarse el nombre a Antonio de Tabasco, con el fin de quitarse el apodo de “El Chino”. Durante los años 1960 y 1970, los detalles precisos de la historia del hotel son un poco confusos Hotel California se accede por conducir por una carretera del desierto lejos de Los Cabos ya sea al sur o La Paz hacia el este. En el año 2001, John y Debbie Stewart compraron el hotel.